Les 18 aliments que l’on peut manger même périmés ...

Les 18 aliments que l’on peut manger même périmés ...

Ne jetons pas nos aliments pour rien.

Il y a des aliments périmés qu'il vaut mieux ne pas manger.

Comme par exemple les oeufs, les huîtres, ou la viande crue.

Mais d'autres aliments peuvent se consommer des années

après la date de péremption !

C'est important de le savoir

pour éviter le gâchis et de jeter des trucs encore bons !

Alors voici la liste des 18 aliments que vous pouvez manger même périmés :

1. Le miel:

Le miel peut se garder toute la vie! Il est sans aucun danger,

même des dizaines d'années après l'avoir ouvert.

Le miel peut changer de couleur ou se cristalliser au fil du temps mais

ça ne le rend pas mauvais pour autant. Pour qu'il conserve toute sa saveur,

conservez le miel dans un endroit frais et dans un récipient bien fermé.

Si le miel se cristallise, placez simplement le pot ouvert dans de l'eau chaude.

2. Le Riz:

Le riz blanc, sauvage, arborio, jasmin et basmati ont une durée de vie quasi infinie.

Seule exception, le riz brun. Comme il contient davantage d'huile,

il se conserve moins longtemps que les autres types de riz.

Mais il reste tout à fait mangeable sans risques au moins 2 ans après la date de péremption.

Dans tous les cas, conservez le riz au frais et au sec.

Une fois que le sachet est ouvert, mettez le riz dans un récipient hermétique.

Pour qu'il garde toute sa saveur, placez le riz dans le réfrigérateur ou dans le congélateur.

3. Le sucre:

Le sucre blanc, brun ou en poudre ne se périme jamais car les bactéries

ne peuvent pas s'y développer. Le plus difficile avec le sucre est de l'empêcher de durcir.

Pensez à conserver le sucre dans un endroit frais et sec.

Pour empêcher le sucre de devenir dur comme de la pierre,

placez-le dans un récipient hermétique. Cela empêche l'humidité de pénétrer.

4. Le chocolat:

Vous avez retrouvé une vieille tablette de chocolat au fond du placard?

Vous hésitez à le manger? Pas de souci !

Vous avez jusqu'à 2 ans après la date limite indiquée pour le déguster.

Ce serait quand même dommage de jeter

cette bonne tablette de chocolat aux noisettes, non?

5. Les yaourts:

Vous êtes du genre à respecter les dates de péremption des yaourts?

Eh bien, sachez que les yaourts peuvent se consommer

3 mois après la date de péremption!

Et oui, plus besoin de se dépêcher pour tous les manger!

Maintenant que vous le savez, vous allez pouvoir éviter pas mal de gâchis à la maison.

6. L'extrait de vanille pur:

Vu le prix de l'extrait de vanille, c'est important de savoir

que vous pouvez le conserver à vie!

Vous n'aurez jamais besoin d'en jeter une seule goutte.

Pour que l'extrait de vanille garde toute sa saveur, conservez-le dans un endroit frais,

dans un placard à l'abri de la lumière et dans un récipient bien fermé.

7. Les pâtes:

Les pâtes dures, y compris celles vendues en vrac, se gardent des années après la date de péremption.

L'exception étant bien évidemment les pâtes fraîches, où il faut respecter la date indiquée sur le paquet.

Les pâtes sont donc un aliment que vous pouvez facilement acheter en gros

si vous tombez sur une promo au supermarché.

8. Le vinaigre blanc:

Saviez-vous que le vinaigre blanc ne s'utilise pas que pour faire le ménage?

On peut aussi l'utiliser pour les marinades et les vinaigrettes de salades.

Dans tous les cas, sachez qu'il ne bougera pas d'un poil au fil des années.

Conservez-le dans un placard à l'abri de la lumière et bien fermé.

9. Le lait UHt:

À la différence du lait frais, le lait UHT est stérilisé.

Vous ne prenez donc aucun risque à le boire jusqu'à 2 mois après la date de péremption.

Il aura peut-être moins de vitamines et de sels minéraux, mais c'est tout.

Et si vous avez dépassé les 2 mois, ne le jetez pas tout de suite.

Découvrez notre article sur les 6 utilisations du lait périmé.

10. Les boîtes de conserve:

Vous hésitez à manger cette boîte de maquereaux qui est périmée depuis 2008?

Ne la jetez pas et préparez votre assiette! Les boîtes de conserve ne se périment pas

et peuvent être mangées tranquillement après la date de péremption indiquée.

Tant que la boîte de conserve n'est pas cabossée, gonflée ou trouée, il n'y pas de risques.

Vous pouvez manger vos vieilles sardines à l'huile sans souci.

11. Les lentilles:

Tout comme les pâtes et le riz, toutes les sortes de lentilles peuvent être mangées

même périmées. Ce sont tous des produits secs, qui ne risquent rien.

Vous pouvez les consommer plusieurs années après la date de péremption.

Pour que les lentilles gardent leur saveur, pensez à les conserver à l'abri de la lumière

dans un bocal fermé hermétiquement. Pareil pour les haricots secs, le dépassement

de la date de péremption n'a aucun effet sur ce légume.

12. Le fromage:

Le fromage a le gros avantage de ne pas se périmer!

Même quand il y a de la moisissure dessus. Oui, oui je vous jure.

Moi aussi, j'avais du mal à y croire. Mais c'est pourtant la réalité.

Plus c'est moisi, plus c'est bon! Pourquoi?

Parce que le fromage, c'est déjà de la moisissure.

Alors sortez-moi un morceau de pain et mangez

ce vieux fromage qui empeste votre frigo depuis 3 mois.

13. La fleur de maïs:

Fécule de maïs et fleur de maïs sont une seule et même chose

Très utile pour épaissir les sauces et les puddings par exemple,

la fleur de maïs (Maizena) peut se conserver à vie.

Assurez-vous de la conserver à l'abri de la lumière

et dans un récipient bien hermétique pour éviter l'humidité.

14. Le sel:

Que ce soit le simple sel de table ou les versions de sel plus sophistiquées

(comme le sel de l'Himalaya), le sel est un exhausteur de goût qui ne se périme jamais.

Pour que le sel ne durcisse pas, conservez-le dans un récipient dans un endroit sec.

15. Les surgelés:

Ce qui est important ici, c'est de conserver les surgelés à -18°C.

Dans ce cas, vous pouvez les manger plusieurs années après la date de péremption.

Ils seront peut-être un peu moins bons au goût mais aucun risque pour votre santé.

Attention tout de même aux steak hachés surgelés qui doivent être mangés dans les 9 mois

qui suivent la date de péremption.

16. Le jambon cru et le saucisson:

Le jambon cru et le saucisson peuvent aussi être mangés périmés.

Pas des années après la date, hein.

Mais vous pouvez aller jusqu'à 2 semaines

après la date de péremption indiquée sur le paquet.

17. Les épices:

Les épices ne se périment pas. Par contre, c'est sûr qu'elles peuvent perdre

leur goût et devenir fades. Mais aucun risque pour votre santé.

Vous pouvez mettre ces épices qui sont dans votre placard depuis

des années sans vous prendre la tête.

18. Le sirop d'érable:

Pour nos lecteurs canadiens,

sachez que le sirop d'érable ne se périme pas.

Vous pouvez le conserver au congélateur

pour qu'il garde toute sa saveur pendant des années.

Après l'avoir ouvert, conservez-le dans le frigo.

Pour nos lecteurs français,

sachez qu'en plus d'être excellent avec les pancakes,

le sirop d'érable permet d'ajouter une super saveur

à plein de plats différents, comme par exemple pour

caramaliser des viandes ou des légumes au four.

faut préciser quelques détails quand même

D'abord, utiliser son nez, quel que soit le produit en général quand il est daubé, on le sait très vite, ensuite tout ce qui est produits a base de sucre (miel, sirop d'érable, confitures, etc) ça ne devient pas toxique, même s'il y a de la moisissure, par contre le moisi ça va donner un sale goût

Les conserves sont la méthode de conservation la plus efficace, tant que le contenant est intact, le contenu est protégé, quand aux produits secs comme le riz, le sel, le sucre et les pâtes, tant que ça ne prend pas l'humidité, aucun souci, le sel d'ailleurs même ayant pris l'eau est utilisable, il suffit de le faire sécher puis le rebroyer

D'une manière générale, il faut surtout bien distinguer une Date Limite de Consommation (DLC) d'une Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO)

Une DLC est la date après laquelle le fabricant ne garantit plus la sûreté sanitaire d'un produit, il s'agit surtout d'une couverture légale et aussi un moyen de pousser un renouvellement pas forcément utile sur des produits (les yaourts sont le plus criant exemple)

Une DLUO en revanche est une date après laquelle le fabricant ne garantit plus la qualité gustative et nutritionnelle du produit.

Par exemple, une conserve de haricots dont la DLUO est révolue depuis des années ne contiendra plus vraiment de haricots mais une sorte de purée peu appétissante mais qui ne présente pas de risque sanitaire (sauf si la boite a été percée)

@elaine, ces infos me paraissent sensées mais je me permets quand même quelques réserves car elles restent sans source. Il ne s'agirait pas que vous vous rendiez malades à cause de ForumFr. Conclusion, vérifiez avant d'ingérer ! =)

@theia

Voici une liste d’aliments que l’on peut manger périmés.

Chaque année, les Français gaspillent de 1.2 à 6 millions de tonnes de nourriture. Cela représente un gaspillage alimentaire de 2 à à 100 kilos d’aliments comestibles par personne et par an. Ainsi, au minimum 38 kilos de nourriture jetés chaque seconde à la poubelle .

source

@elaine, ces infos me paraissent sensées mais je me permets quand même quelques réserves car elles restent sans source. Il ne s'agirait pas que vous vous rendiez malades à cause de ForumFr. Conclusion, vérifiez avant d'ingérer ! =)

tu as des dizaines voire des centaines de sources qui confirme cela sur internet

bon par contre pour le fromage il est ptet pas dangereux mais quand il a du moisi c'est vraiment pas bon, j'avais du roquefort un peu pleu, j'ai enlevé le tour pour enlever l moisissure qui n'est pas celle du bleu masi le fromage il piquait sévère... j'ai du jeter ma soupe maison tellement c'était inmangeable XD

mais bon globalement ca se voit/sent un aliment qui n'est plus bon à manger il faut pas oublier que les dates de péremptions ont 2 but : être suffisament larges pour se protéger juridiquement en cas de petite indigestion d'un client, et également être suffisamment courtes pour nous obliger à jeter et à en racheter

tu as des dizaines voire des centaines de sources qui confirme cela sur internet

Je ne le nie pas :) Il suffisait alors de les préciser. En leur absence, quelques mots de réserves s'imposaient (surtout en rubrique "Santé").

@elaine, ces infos me paraissent sensées mais je me permets quand même quelques réserves car elles restent sans source. Il ne s'agirait pas que vous vous rendiez malades à cause de ForumFr. Conclusion, vérifiez avant d'ingérer ! =)

J'espère sincèrement que tous ne prennent pas tout ce qui est écrit ici de façon générale pour du cash!

Sinon, pour le yogourth et le fromage, on a beau dire cela mais quand c'est vert, je jette! Pareil pour le jambon ou les saucissons. Par contre pour le reste, ça va, du riz, du sucre, farine, b ien sur que cela conserve un certains temps. Sinon je pense qu'en général, nous sommes trop aseptisés, un peu de bactéries ne font de torts à personnes.

Je ne le nie pas :) Il suffisait alors de les préciser. En leur absence, quelques mots de réserves s'imposaient (surtout en rubrique "Santé").

J´ai rajouté un lien qui me semble provenir d´un site sérieux

Personnellement je ne qualifie pas le vieux chocolat de bon et pour le lait UHT je suppose que c'est bien sur 2 mois sans l'avoir ouvert logiquement

Très bonne petite liste intéressante :happy:

Conseils à suivre si vous êtes un peu ,beaucoup,constipé parce qu'après...

...Bonjour la gastro! :smile2: :smile2: :smile2:

au lieu de piailler et critiquer pour le plaisir de l'insolence, commences par te poser UNE question, une petite question simple mais lourde de sens, qui décide des DLC et pourquoi ?

Si tu cherches sérieusement tu seras très surprise et je fais la un très gros euphémisme

au lieu de piailler et critiquer pour le plaisir de l'insolence, commences par te poser UNE question, une petite question simple mais lourde de sens, qui décide des DLC et pourquoi ?

Si tu cherches sérieusement tu seras très surprise et je fais la un très gros euphémisme

Tu parles à qui Dalek ???

A part le sel et le sucre tout est ARCHI FAUT !@elaine doit avoir des actions dans le laboratoire qui fabrique le smecta

A part le sel et le sucre tout est ARCHI FAUT !@elaine doit avoir des actions dans le laboratoire qui fabrique le smecta

Oui c´est sans doute ça !!!

Si tu tapes dans google "Les aliments que l’on peut manger même périmés ...", tu auras moultes liens à ce sujet.

Mais après tout moi, je m´en fiche, chacun fait comme il veut, de toutes façons je ne garde jamais des aliments

aussi longtemps

tres interessant cependant .. j'ai tilté sur les yaourts, 3 mois serieusement?????? j'ai souvent entendu jusqu'a 1 mois mais 3 mois c'est pas trop?

cela dit si c'est ca en effet je vais moins gaspiller la dessus, je doute sans arret sur ce genre de produits.

Pour le lait uht bon, ca gonfle quand ca a tourné !

pareil pour les yaourts et tous les produits laitiers en général, un yaourt daubé en tout cas je te garantis qu'on peut difficilement se tromper

alors certain truc bon ok mais le lait c'est une blague non ? une brique de lait tu l'ouvre la semaine suivante limite elle te brule les yeux et ta ramone les sinus jusqu'a l'anus, sauf si tu veut finir a l'étape définitive qui suit l'hopital je te conseil d'eviter

ben si t'es assez idiot pour ne pas te fier u monimum a tes sens on peut rien pour toi

alors certain truc bon ok mais le lait c'est une blague non ? une brique de lait tu l'ouvre la semaine suivante limite elle te brule les yeux et ta ramone les sinus jusqu'a l'anus, sauf si tu veut finir a l'étape définitive qui suit l'hopital je te conseil d'eviter

Il est question sur ce post des aliments qui n´ont pas été entamés.

Car c´est certain qu´une brique de lait ouverte ne va pas se conserver 2 mois

alors certain truc bon ok mais le lait c'est une blague non ? une brique de lait tu l'ouvre la semaine suivante limite elle te brule les yeux et ta ramone les sinus jusqu'a l'anus, sauf si tu veut finir a l'étape définitive qui suit l'hopital je te conseil d'eviter

J'utilise du lait en bouteille, et j'arrive à le garder après ouverture quelques semaines... faut juste pas le laisser ouvert sur la table pendant des heures, tu l'ouvres, tu te sers, tu refermes et hop au frigo !

Il suffit de sentir l'intérieur de la bouteille avant de se servir, du lait qui a tourné ca se sent très rapidement

papyfedelaresistance je te jure que c'est vrai, et non je n'ai pas d'actions.. tu crois qu'ils faisaient comment avant quand ils avaient pas de frigo ? il n'y avait qu'un garde manger et ils conservaient les aliments longtemps...

C'est triste de voir que tant d'entre vous sont conditionnés par les lobbys de l'industrie alimentaire qui veut nous faire acheter toujours plus...