Des canetons broyés et mutilés pour produire du foie gras

Des canetons broyés et mutilés pour produire du foie gras

On se souvient des vidéos chocs, reprises par la presse britannique l'an dernier, montrant des oiseaux à la gorge endommagée, aux pattes ensanglantées, agonisants empilés les uns sur les autres ou encore couverts de vomi. Cette fois, ce sont des images tournées non plus dans des salles de gavage mais dans un couvoir de canetons et dans un élevage de canes reproductrices, dans lesquels les animaux sont également maltraités et violemment mis à mort, qui jettent une nouvelle fois l'opprobre sur la production française de foie gras. De quoi donner un arrière-goût amer aux fêtes de fin d'année.

La première vidéo, tournée il y a une semaine dans un couvoir pour les filières foie gras et chair en Pays-de-la-Loire, montre le tri des canetons selon leur sexe : les femelles, dont le foie est considéré comme trop petit, se retrouvent broyées à raison de plusieurs dizaines de milliers par jour – dont certaines sortent disloquées mais encore vivantes de la broyeuse. A l'inverse de l'industrie des poules pondeuses, qui voit également des milliers de poussins (mâles) broyés, seuls les canards mâles sont utilisés dans la production de foie gras, soit 43 millions de poussins chaque année selon le ministère de l'agriculture. Ces derniers voient leur bec coupé par une pièce métallique chauffée à blanc, à la chaîne, pour éviter qu'ils ne s'agressent dans les élevages intensifs.

Dans la seconde vidéo, filmée en avril dans le Sud-Ouest, dans un élevage de canards reproducteurs (pour fournir des œufs aux couvoirs), on voit des canes inséminées artificiellement – ce qui est la norme dans les élevages, pas seulement de canards. Puis, plus tard, une cane qui agonise après avoir eu son cou disloqué ou encore des femelles épuisées qui peinent à se déplacer. Quant aux canards mâles dont on prélève la semence, ils sont enfermés dans des cages minuscules.

"Une fois de plus, ces vidéos lèvent le voile sur une filière qui a beaucoup à cacher, réagit Brigitte Gothière, porte-parole de l'association L214, qui milite pour l'interdiction de la production de foie gras, à l'origine de la publication des deux vidéos. Les producteurs, à grand renfort de publicité, ont réussi à faire du foie gras un produit de luxe et soi-disant de tradition, mais les images montrent des choses abjectes et de la maltraitance animale. Le broyage est certes autorisé par la législation mais il doit provoquer une mort immédiate, ce qui n'est pas toujours le cas." "Il n'y a ni transparence ni traçabilité dans cette filière, donc nous voulons montrer l'envers du décor, comment le produit a été obtenu", poursuit-elle, avant de proposer des alternatives.

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LIEN

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Honte de l'humanité. Je ne connais pas d'autre espèce animale aussi barbare. Et ceux qui mangent le foie gras, ou qui en achètent sont aussi barbares.

Foie gras, abattage rituel sans étourdissement au préalable, corrida, chasses, même combat; il faut condamner la torture animale.

Titre (original de l'article) militant et abusif.

Aucun caneton n'est broyé pour produire du foie gras.

Le broyage des canetons est une méthode pour éliminer les canetons femelles avant le gavage. Elle est parfaitement légale d'ailleurs.

Le titre tend à faire croire que les "résidus" de broyage sont utilisés pour fabriquer le foie gras. C'est absurde.

J'aime le foie gras (et la viande en général). Et s'il n'y avait que des barbares (sic) comme moi sur terre nos enfants pourraient y vivre en paix et en sécurité.

Améliorer l'existence et les derniers instants des animaux destiné à la consommation, je suis évidemment d'accord et concerné. M'imposer des diktats sur ce qu'il est moral ou pas de manger, non.

Titre militant et abusif.

Aucun caneton n'est broyé pour produire du foie gras.

Le broyage des canetons est une méthode pour éliminer les canetons femelles. Elle est parfaitement légale d'ailleurs.

Le titre tend à faire croire que les "résidus" de broyage sont utilisés pour fabriquer le foie gras. C'est absurde.

J'aime le foie gras (et la viande en général). Et s'il n'y avait que des barbares (sic) comme moi sur terre nos enfants pourraient y vivre en paix et en sécurité.

Améliorer l'existence et les derniers instants des animaux destiné à la consommation, je suis évidemment d'accord et concerné. M'imposer des diktats sur ce qu'il est moral ou pas de manger, non.

Titre Choc qui invite non pas à penser, à réfléchir,

à faire des choix en conscience ...

Titre choc qui désinforme, qui manipule,

dont le but est juste d'émouvoir pour

vendre non de l'information mais du papier !

Quand "l'information devient une marchandise" ,

Le Monde tombe bien bas :blush:

tiens c'est curieux j'ai déjà vu le même sujet ,les mêmes photos sur un autre topic et aucune remarque de modérateur

Et tu les as contacté ? Tu as signalé le sujet en double ?

Avant de râler, je veux dire

Effectivement, sujet doublon : http://www.forumfr.com/sujet696737-des-images-choc-alertent-sur-des-methodes-de-production-de-foie-gras.html . Je ferme celui-ci.