Cheesecake

Bonjour a tous

Aujourd'hui je vous propose une petite recette de cheesecake au fromage blanc pour 8 personnes

Ingrédients:

Pour la croûte:

250 gr de biscuits émiettés ( type petit lu; perso j'ai fait une pâte brisé a la cannelle, étaler bien fin, cuit et refroidi le résultat est plutôt pas mal)

125 gr de beurre fondu

Pour l'appareil:

500 gr de fromage blanc battu

125 gr de sucre ( c'est léger alors a vous de voir perso ça me convient)

65 gr de farine

3 œufs

200 ml de crème liquide

1 grosse cuillère a café de vanille ( après j'ai voulut faire simple mais vous pouvez aromatiser comme vous voulez)

Mis en oeuvre

Réaliser le biscuit ou acheter le

Ensuite mixer le grossièrement

Faire fondre le beurre et le laisser légèrement refroidir ( si il est trop chaud il va ramollir le biscuit )

Mélanger intimement les 2

Mettre dans le moule chemiser comme sur la photo ( le mien est a charnière donc je n'avais pas besoin de le chemiser comme cela, mais pour tous ceux qui n'en ont pas, au démoulage ça sera mieux )

Surtout tasser bien et mettre au frais ou dehors selon la température du moment

Pendant ce temps, buvez un coup, faites une partie de carte ou regardez la tele

Apres tout ca on se lance ( pas trop fort ) a faire l'appareil

Attention c'est super compliqué

Mélanger tout ( comment c'est compliquer la cuisine)

Ensuite verser l'appareil dans le moule

Cuire au four pendant 40 min a 160°c

Bon pour le résultat démouler, couper tout ça tout ça j'ai pas eu le temps de prendre l'appareil photo qu'il était déjà en train d’être dévorer

Mais c’était super bon

Et le petit coulis de fruits rouges, il est où ? :D

en effet ca manquait

Ça à l'air délicieux et oui le coulis fruits rouges est le bienvenue.

J'aime beaucoup les cheesecakes, quelqu'un connait une recette allégée ?

Je dis ça car les fêtes sont passées et sont même un peu restées dans certaines parties de mon corps :blush:

J'ai envie de tenter! Merci pour la recette.