Muffins au carambar et coeur chocolat caramel

tu sais faire de la vraie nougatine au moins ?

Oui, ça fait con dit comme ça mais on se plante souvent

Il faut un bon mélange de fruits secs, souvent c'est juste noisettes mais je recommande un mélange de noisettes, d'amandes et de pignons, il faut bien les torréfier au four, 200 degrés en les brassant fréquemment jusqu'à ce que les pignons soient bien dorés

Après, le caramel, du sucre a peine mouillé d'eau, laisser cuire jusqu'à ce que la couleur commence a apparaitre, ATTENTION !!! bien penser a retirer du feu dès que ça blondit, pas de caramel marron foncé, c'est brûlé ça.

Ne pas attendre non plus, verser le caramel sur les fruits torréfiés

Pour ne pas être emmerdé, le plus simple c'est de verser les fruits dans une plaque a rebords garnie au papier sulfurisé sinon le caramel va coller

une fois que c'est bien froid et dur (le premier qui fait une blague j'le fume comme un saumon) il ne reste plus qu'a passer le bloc au mixer pour en faire une poudre plus ou moins fine selon les goûts

Beh non je ne sais pas puisque je n'en ai jamais fait ! :smile2:

Donc merci pour la méthode ! :cool:

Et sinon... à part un esquimau (la glace) je ne vois pas ce qui peut être froid et dur ?! ... :D

P.S. : euh la morue ça se fume aussi ?

on fait des acras et de la brandade avec, mais bon, ça se sale, ça se fume pas

quoi que tout dépend du sens donné au mot

Oui oui je sais... j'ai d'ailleurs une excellente recette pour les accras :cool:

C'ėtait en effet une boutade

tu aimes les films de gladiateurs ?

*gros pervers*

J'ai aimé dans ma jeunesse... mais je fuis toute forme de violence å présent :D

L'âge de la sagesse...

la sagesse et la gourmandise allant de paire ?

T'es en train de me draguer ????

Fais gaffe, je vais tomber amoureux !

tu aimes les films de gladiateurs ?

*gros pervers*

*sifflote en sortant*

bah on sait jamais, sur un malentendu ça peut marcher

la sagesse et la gourmandise allant de paire ?

T'es en train de me draguer ????

Fais gaffe, je vais tomber amoureux !

A quoi sont vouées les morues sirènes... si ce n'est pour attirer les âmes égarées ?!

Fais gaffe... tu risques de t'en mordre les doigts ! :p

(et pas de doigts pas de chocolat ! Une hėrésie pour un cuisinier... )

non.. je ne ferais PAS de blague sur les doigts, ce serait vulgaire

Le sage s'interroge sur lui-même.. l'homme vulgaire interroge les autres...

:cool:

:smile2:

t'es sure que tu veux pas qu'on se marie ? on fera plein de bébés et de gâteaux

Je conçois ton intérêt pour la cuisinière que je suis :blush: ... mais le mariage c'est LA faute de goût ! :smile2: Pour les bébés, ceux dont je m'occupe me comblent amplement Et les gâteaux ça peut encore se négocier :p

bah, on peut s'entrainer pour les bébés

Tes piles sont rechargeables ?! :smile2:

Mééééeuh, j'ai pas fait exprès

En fait faut juste qu'on t'ôte tes piles... :cool: