Cheese cake aux zestes d'agrumes et chocolat au caramel

Bonjour à tous les gourmand(e)s !

Voici une nouvelle recette de cheesecake réalisée hier, et qui a fait le bonheur des petits et des grands :p

Compter 30' de préparation + 40' de cuisson + 2h de repos au frais

Ce qu'il vous faut pour 8-10 pers. :

1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel

12 sablés bretons

400 g de fromage blanc

100 ml de crème fraîche liquide

70 g de beurre

50 g de farine

3 œufs (3 jaunes + 3 blancs)

2 cuillerées à soupe de sucre

1/2 banane

1 zeste d'orange

1 zeste de citron

Préparation :

Dans un saladier, émietter les biscuits et ajouter le beurre fondu... Bien mélanger

Tapisser un moule à fond amovible avec cette préparation...

... Puis placer 1 heure au frigo.

Préchauffez votre four Th.5/6 (160°C).

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs et le zeste des agrumes râpé... photo

Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser sur la base de biscuit et faire cuire dans votre four 40 minutes. Laisser refroidir...

Préparer la ganache (dans un grand bol) : faire chauffer la crème au four à micro-ondes et verser sur le chocolat cassé en morceaux... Mélanger pour unifier le tout.

Déposer sur le gâteau des petits dés de banane...

... et verser par dessus la ganache...

Placez au réfrigérateur 2 heures.

Votre cheesecake est prêt à être dégusté ! Bon appétit

La cuisine c'est un art, simplement un régal, je crois que je deviendrais folle dans ce forum, je commence à trop aimer

j'imagine que ça n'a pas duré long temps ce gâteau ... :)

merci pour le partage.

merci Fidelia, ça a l air super, je prends

@ Labikinadefrance... Eh oui ici c'est le RDV des gourmands :D

Sinon il en reste encore du gâteau, il a fait le dessert d'hier soir, et là il va se finir au goûter :p

Je t'en prie Mayliss :)

tu es mimi, je suis pas venue depuis longtemps pour raison de gros soucis persos et tu sais rien qu un petit mot gentil ça me touche, bisous ma belle

Tu as changé de pseudo ? Car je ne t'ai jamais croisée auparavant...

non je n ai pas changé ma belle :blush:

ok :D

Ah ben voilà....un tuto comme je les aime ...reste plus qu'à gouter :D Tu livres toujours pas ?

T'en as pas marre de nous faire baver !!! Ca devrait être interdit par le code des morues !

Je ne tolère aucune interdiction... :smile2: je suis une morue libre tu le sais bien ! :D

Ah ben voilà....un tuto comme je les aime ...reste plus qu'à gouter :D Tu livres toujours pas ?

C'est has been ces patins là :smile2: Trouve moi un autre gif , et je verrais ce que je peux faire pour toi... il me reste 2 parts

Je ne tolère aucune interdiction... :smile2: je suis une morue libre tu le sais bien ! :D

Va falloir changer ça au plus vite, je te le dis

:D

:smile2:.....et je sors.....c'est pas l'asile

Mais rhooo j't'ai dit que c'était has been les "roller quad" :smile2:

... pi je fais ce que je veux sur mon topic

T'en as pas marre de nous faire baver !!! Ca devrait être interdit par le code des morues !

les morues pètent un câble c'est pour cela qu'on devrait leur mettre un code sur la queue ! Cela a l'air appétissant pour ne pas dire divin !

:mef2:

Un code sur la queue pour quoi faire ?

pour les reconnaître et les passer au détecteur rooooooooooo tu as de l'eau dans le cervelet ????

Ça n'a ni queue ni tête ton truc...

Un détecteur de quoi ? :smile2:

de mauvaises odeurs ! De fraîcheur quoi