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Carrés aux deux citrons


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Invités, Posté(e)
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Ingrédients :

Pour le biscuit :

125 g de beurre pommade - 40 g de sucre glace - 150 g de farine - les zestes d'un citron vert - 1 oeuf

Pour la crème :

3 oeufs - 220 g de sucre en poudre - 45 g de farine - jus et zestes d'un citron jaune - jus d'un citron vert - sucre glace

(le citron vert peut-être remplacé par un citron jaune)

Préchauffer le four à 170°

Préparation du biscuit :

Fouetter le beurre pommade avec le sucre glace, incorporer la farine. Ajouter un oeuf et le zeste du citron. Bien mélanger.

Etaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (ou dans une plaque à four).

Faire cuire 15 à 18 minutes (selon le four)

Préparation de la crème :

Pendant que le biscuit est au four, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, le zeste et le jus des citrons, et mélanger pour obtenir un appareil bien lisse.

Sortir le biscuit du four, le couvrir de la crème au citron et le remettre au four 25 minutes.

A la fin de la cuisson, sortir du four et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace avant de couper en gros carrés.

Bonne dégustation :)

169136HPIM3937.jpg

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Invité Lucy Van Pelt
Invités, Posté(e)
Invité Lucy Van Pelt
Invité Lucy Van Pelt Invités 0 message
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Mmmm.....Ils ont l'air très bons ces carrés. J'adore les desserts aux citrons, ou à la lime.

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Membre+, Forômeur tout court, 61ans Posté(e)
wasywasa Membre+ 20 443 messages
61ans‚ Forômeur tout court,
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3 oeufs - 220 g de sucre en poudre - 45 g de farine - jus et zestes d'un citron jaune - jus d'un citron vert - sucre glace

(le citron vert peut-être remplacé par un citron jaune)

Mais là, c'est plus un carré aux 2 citrons 140206082900294536.gif

N'empêche j' adopte! ;)

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Membre, ptitevalseuse, 54ans Posté(e)
ptitepao Membre 12 807 messages
54ans‚ ptitevalseuse,
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Oh purée, là, tu m'as donné super faim !

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Invité
Invités, Posté(e)
Invité
Invité Invités 0 message
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@ Lucy, Ptitepao, vous savez ce qu'il vous reste à faire :)

@ Wasy, ce sera quand même aux deux citrons puisqu'il y aura deux citrons jaunes... :o°

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Invité Lucy Van Pelt
Invités, Posté(e)
Invité Lucy Van Pelt
Invité Lucy Van Pelt Invités 0 message
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:smile2:

V'là t'y pas la gourmande! Sinon, si tu permet Grisou, pour les zamoureux de citrons, il y a aussi le lemon curd dont la recette ressemble à ton "remplissage" de biscuit;

http://cuisine.journ...3220-lemon-curd

J'aime bien le manger sur des scones.

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Membre, ptitevalseuse, 54ans Posté(e)
ptitepao Membre 12 807 messages
54ans‚ ptitevalseuse,
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Bah même que la gourmande adore les cupcakes au lemon curd... miam !

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Invité
Invités, Posté(e)
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Invité Invités 0 message
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Tout à fait Lucy (j'adore le lemon curd) et ça y ressemble beaucoup, tout comme la crème dans la recette postée hier.

(oui, je fais beaucoup dans le citron en ce moment :D)

Par contre, c'est Gisou... Le coup de Grisou on le gardera pour quand je serai en pétard :p

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Invité Lucy Van Pelt
Invités, Posté(e)
Invité Lucy Van Pelt
Invité Lucy Van Pelt Invités 0 message
Posté(e)

Oups, s'cuse, Gisou. :fille:

Cupcakes au lemon curd..:bave:

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Membre+, Forômeur tout court, 61ans Posté(e)
wasywasa Membre+ 20 443 messages
61ans‚ Forômeur tout court,
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@ Wasy, ce sera quand même aux deux citrons puisqu'il y aura deux citrons jaunes... :o°

C'est pas faux...wallbash.gif

Mmmm.....Ils ont l'air très bons ces carrés. J'adore les desserts aux citrons, ou à la lime.

Cochonne! biggrin.gif

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