Un simulateur de goût pour manger son écran

le 26 novembre 2013

Un simulateur de goût pour manger son écran

Mardi 26 novembre - 18:59

Des chercheurs ont mis au point une électrode qui reproduit virtuellement le goût des aliments. Celle-ci pourrait bouleverser les émissions de télévision culinaires et peut-être davantage.

    Goûter un plat visionné à la télévision ou sur son ordinateur sera peut-être bientôt possible. Le site newscientist.com révèle que des scientifiques de l'Université nationale de Singapore ont créé une électrode qui peut reproduire le goût des quatre principales saveurs: salé, sucré, amer et acide.

    Le simulateur de saveurs se place directement sur la langue et son électrode en argent va tromper les récepteurs gustatifs par des variations de courant alternatif et de légers changements de température à intervalles très rapides.

    Outre un usage lors d'émissions de cuisine ou dans des jeux vidéos, ce simulateur de saveurs pourrait être appliqué dans le domaine de la santé. Selon le chercheur en charge du projet, Nimesha Ranasinghe, il permettrait notamment à des personnes diabétiques de simuler des sensations sucrées sans faire varier leur taux de sucre dans le sang.

    Pour améliorer son appareil, le scientifique et son équipe travaillent maintenant sur les sensations d'odeurs et de textures ainsi que sur une...

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Source: RTS.ch / France Info

le 26 novembre 2013

:smile2:

(le titre me fait rire, néanmoins la technologie existe déjà en partie, depuis longtemps).

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doug 1 625