Combien de temps ca prends la fermentation du vin?

Bonjour

Je viens de démarrer le processus de la vinification a la maison , j ai pas respecter les mesures mais il parait que les bulles commencent a sortir. un bon signes quoi . je voudrais savoir quand ca sera terminer ?

- J ai appris que une fois les bulles cessent il faut changer de recipient. apres il faut demarrer une autre fermentation en ajoutant de nouveau de la levure puis attendre je ne sais pas combien.

- J ai entendu parler aussi de la distillation mais je ne sais pas comment faire.

Merci de me clarifier.

- J ai entendu parler aussi de la distillation mais je ne sais pas comment faire.

alambic >> http://fr.wikipedia.org/wiki/Alambic

C'est du vin ou du vinaigre qu'on veut ? Si on avait le choix.

http://www.arbreapalabre.com/modules/news/article.php?storyid=6