Le "meilleur restaurant du monde" en 2013 est Espagnol

le 29 avril 2013

Le "meilleur restaurant du monde" en 2013 est Espagnol

Lundi 29 Avril - 23:33

La gastronomie espagnole au sommet. Selon un magazine britannique, Restaurant, le meilleur restaurant du monde s'appelle "El Celler de Can Roca" à Gérone dans le nord-est de l'Espagne...

    Ce sont 900 chefs, critiques culinaires et gastronomes qui ont voté pour désigner le meilleur restaurant du monde 2013 à l'initiative de la revue britannique Restaurant. Et ces pontes de la gastronomie mondiale ont choisi un restaurant de Gérone, dans le nord-est de l'Espagne "El Celler de Can Roca", tenu par le trois frères Roca. L'un – Joan – est en cuisine, l'autre – Jordi – est le pâtissier et le dernier – Josep – est le chef-sommelier.

    Selon le magazine, le restaurant "s'est attiré les éloges mondiaux pour son mélange de plats catalans et de techniques de pointe ainsi que pour leur passion commune pour l'hospitalité". Ils ont trois étoiles au guide Michelin.

[...]

Et les Français alors ? Si, avec six restaurants, la France est le pays le mieux représenté à égalité avec les Etats-Unis, aucune des toques françaises n'est présente dans le Top 10. Le premier restaurant de la liste, "L'Arpège" n'arrive qu'en 16e position.

Suite de l'article...

Source: France Info

le 17 juillet 2013

et il y a encore des gens pour prêter crédit a ces conneries ?

le 18 juillet 2013

Pendant trois ans à fin 2012, ce fut un restaurant danois, problème une intoxication alimentaire en février 2013 due à une gastro-entérite contractée par le personnel.

http://www.lemonde.fr/style/article/2013/03/11/intoxication-alimentaire-dans-le-meilleur-restaurant-du-monde_1846166_1575563.html

Le site du gagnant espagnol 2013, El Celler de Can Roca

http://www.cellercanroca.com/menu/menu_f.html

le 3 août 2013

Encore un resto aux "techniques de pointe".... de la cuisine moléculaire, c'est ça? J'avoue n' avoir jamais essayé, mais ça ne m'inspire pas trop....

le 4 août 2013

c'est de la connerie ce truc, j'ai vu, c'est un jeu rigolo en classe de chimie mais franchement c'est pas de la cuisine

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