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  1. Le "meilleur restaurant du monde" en 2013 est Espagnol Lundi 29 Avril - 23:33 La gastronomie espagnole au sommet. Selon un magazine britannique, Restaurant, le meilleur restaurant du monde s'appelle "El Celler de Can Roca" à Gérone dans le nord-est de l'Espagne... Ce sont 900 chefs, critiques culinaires et gastronomes qui ont voté pour désigner le meilleur restaurant du monde 2013 à l'initiative de la revue britannique Restaurant. Et ces pontes de la gastronomie mondiale ont choisi un restaurant de Gérone, dans le nord-est de l'Espagne "El Celler de Can Roca", tenu par le trois frères Roca. L'un – Joan – est en cuisine, l'autre – Jordi – est le pâtissier et le dernier – Josep – est le chef-sommelier. Selon le magazine, le restaurant "s'est attiré les éloges mondiaux pour son mélange de plats catalans et de techniques de pointe ainsi que pour leur passion commune pour l'hospitalité". Ils ont trois étoiles au guide Michelin. [...] Et les Français alors ? Si, avec six restaurants, la France est le pays le mieux représenté à égalité avec les Etats-Unis, aucune des toques françaises n'est présente dans le Top 10. Le premier restaurant de la liste, "L'Arpège" n'arrive qu'en 16e position. Suite de l'article... Source: France Info
  2. Comme chaque année, la nouvelle édition du Guide Michelin, qui sort le 24 février, suscite la polémique. Pour de nombreux gourmets, en France et dans le monde, il ne représente pourtant plus grand-chose. A la mi-février, j'ai lu qu'un critique gastronomique français avait – horreur et damnation – divulgué des détails sur l'édition française 2014 du Guide Michelin. J'ai eu une nette impression, voire un goût de déjà-vu (eût-il une saveur de velouté de homard servi sur son lit de couscous au brocoli). Suite http://www.courrierinternational.com/article/2014/02/23/le-michelin-definitivement-a-cote-de-la-plaque
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