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Croissant


inoune

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Membre, Posté(e)
inoune Membre 4 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)

Salut!

J'ai tenté les recettes des croissants. Ils sont bons mais il reste toujours une différence entre les miens et ceux des pâtisseries.

Avez-vous une recette des croissants réalisés dans les pâtisseries?

Et merci d'avance.

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Membre, 36ans Posté(e)
CYRRIC Membre 3 026 messages
Baby Forumeur‚ 36ans‚
Posté(e)

y'a pas forcement de grand secret, de bon ingrédient et un certain savoir faire

en pattisserie c'est pas forcement les recette mais souvent le coup de main qui fait une enorme difference

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Invité Alb..
Invités, Posté(e)
Invité Alb..
Invité Alb.. Invités 0 message
Posté(e)

Et le four

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Membre, 33ans Posté(e)
marias Membre 2 088 messages
Baby Forumeur‚ 33ans‚
Posté(e)

Fait maison c'est meilleur qu'en pâtisserie xD

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Membre, Posté(e)
AndreaR41 Membre 2 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)

pas du tt, ca necessite bcp de travail, essaies les brioche c'est mieux :)

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Membre+, Pitbull le matin, ourse le soir, 45ans Posté(e)
CmoiC Membre+ 26 407 messages
45ans‚ Pitbull le matin, ourse le soir,
Posté(e)

Le croissant c'est assez compliqué, c'est une pâte briochée et feuilletée.

J'ai de très bons résultats avec la mienne, je vais te la scanner ;)

Bon courage ça demande quand même un bon coup de main ;)

sanstirrfjl.jpg

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Membre, Posté(e)
inoune Membre 4 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)

Merci pour vos suggestions.

Merci CmoiC pour la recette, j'ai hâte de la faire!! euh, et la page 20?:o° Désolée, mais je suis curieuse, et j'aimerais bien la réaliser!

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