Les graines germées

Tout le monde connais plus ou moins les germes de soja, très utilisés crus ou cuits en cuisine asiatique.

Quant est il des autre variétés de graines à germer soi même ou achetées déjà germées dans le commerce ?

N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires, suggestions et expériences diverses sur cet aliment.

bonsoir,:)

on peut les faire germer dans des récipients en terre, on en trouve, fraîches sur certains marchés, dans des contenants en papier, plus clean que les emballages plastique

certaines ont un goût très prononcé, c'est excellent sur des salades, mais aussi intégrées à un plat

on peut faire germer soja, lentilles, pois chiches, radis, moutarde, sésame, lin, cresson, radis..

j'apprécie beaucoup

le truc c'est qu'il faut gérer, et les consommer au bon moment

je mange des germes de soja des fois , mais j'suis pas vraiment fan...

les autres j'ai encore pas testé.

ceux à l'e.coli m'ont l'air appétissants

J'adore l'alfafa c'est vraiment délicieux et fin. Je fais germer mes graines dans une soucoupe et basta.

L'alfalfa (ou luzerne) est vraiment ma préférée. Je regrette qu'on en trouve pas plus facilement en supermarché.

Enfin, bon, moi j'habite en cambrouze aussi.

Tu peux en commander via le net. C'est comme cela que je fais.

Ha, je croyais que c'était ça e.coli ( colis électronique).:D

ben non ! en fait c'est tout autre chose.

Bon... je ne supprimerais pas le sujet mais bon je vais mettre un avertissement !

:att: Ne consommez pas de graines germées crues ! C'est le ministère de la santé qui la dit,en raison de la possibilité de présence du germe e.coli (dont je ne connais pas la dangerosité) mais ça doit pas être cool :att:

Bon. Voilà. Désolé. Alors la luzerne ça sera pour une autre fois. Pas envie de m'attirer des ennuis moi...

Tu risques moins en mangeant des graines germées que de manger un steack de grande surface de batterie.

Ma foué ! C'est c'que j'aurions dit, aussi. Mais bon, boué j'suis point compétent en l'affaire moué.

Alors j'vais laissé faire. Le topique va peut être nous apprendre des choses.

Mais c'est pas encore interdit de se faire germer ses graines. Alors je vais de ce pas me faire tremper un ptit bac de luzerne à l'e.coli.

Le tout c'est que les graines soient rincées régulièrement (deux fois par jour au début) et qu'elles ne trempent pas dans même un tout petit peu d'eau stagnante. Une fois germées, elles se conservent au frigo dans un récipient pas totalement hermétique mais quand même fermé pour pas qu'elles sèchent. Les rincer un petit peu si c'est le cas.

Je les rince avec de l'eau vinaigrée, ça désinfecte bien.