serveuse

salut

je bosse comme serveuse dans un resto et j'ai un différent d'opinion sur le débarrassé des assiettes en cours de repas, ma question :

faut-il enlevé les assiettes ou coupes à desserts même si le client ne veut pas de café. Je trouve cela assez impoli d'enlever l'assiette à dessert lorsque le client ne veut pas de café j'ai le sentiment qu'on le pousse un peu à partir .

Merci à celui ou celle qui me donnera réponse

Bonjour,

j'ai été serveur pendant un petit moment... débarrasser les assiettes des déserts est normal ! Au contraire tu le met plus a l'aise (plus de place).

Ce qu'il ne faut pas faire c'est apporter l'addition sans quelle ait été demandé par le client !

Je ne suis pas serveur mais en tant que client j'apprecie q'on debarasse mon plat quand je l'ai finit...

Je vais souvent au restaurant et la serveuse en général vient débarrasser les assiettes à dessert quand on a finit, tout en demandant si on veut du café. Même si elle l'a demandé avant "un dessert ou un café ?" et que nous choisissons un dessert, une fois celui-ci finit il n'y a rien de gênant a demander au client tout en débarrassant si il ne veut pas un café.

Ayant été serveuse aussi durant un été : je suis totalement d'accord avec Alfarez.

Merci du soutient Mel

Etant client fréquent de restaurants , je m'en bas les c*uilles

ayant pratiqué le métier de serveur pendant de (trop) longues années , a partir du moment ou le client a finit de manger il faut qu'il reste le triste minimum sur la table , les couverts et assiette doivent étre débarassé méme sy le client na pas demandé l'adition , se sont les bases du service , sa se pratique surtout en gastronomie , pour les restaurant plus convivialle sa dépend pae contre .

à partir du moment ou le client a finit de manger il faut qu'il reste le triste minimum sur la table

Le triste minimum... Enorme !

en effet , mais bon les lapsus s'est comme l'inflation s'est plutot tendance de nos jours :p