Soupe de tomate au lait de coco

Bonjour a tous

L'hiver est la c'est incontestable et c'est donc pour ca qu'il faut manger une bonne soupe pour se rechauffer

Mais ce n'est pas pour ca qu'il faut deprimé et donc j'avais envie de rajouter une note d'exotisme dans cette bonne vieille soupe a la tomate

Soupe de tomate au lait de coco

Ingredients

2 boite de tomate concassée

1 boite de lait de coco

2 oignons

2 gousse d'ail

1 cas de coriandre

1 cac de cumin

1 cas d'aneth

du piment oiseau

1 cac de sucre

Realisation

Faire revenir l'oignon et l'ail emincé dans de l'huile dolive

ajouter les epices

puis la tomate et le lait de coco

de l'eau ( un peu de vin blanc), le sucre si necessaire

mixer le tout est servez bien chaud

bonne degustation

Côté ingrédient,

la poudre de coco (99%) est plus concentré que le lait (40 à 60des fois 80% mais rare)

En verrine d'accueil, cool

sinon y'a un truc top avec des crevettes

c le choux blanc en paysanne à la crème de coco

sous couvert, feu doux 15'

salut bib