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Tarte filo au fromage de chevre et courgettes


bibi07

Messages recommandés

37ans Posté(e)
bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 37ans
Posté(e)

Bonjour a tous :blush:

Je viens de tomber sur une recette super simpa

je la dedicasse a belizarius

Tarte filo au fromage de chevre et courgettes

 

ingredients

250gr de courgette rapées

1 c a s d'huile d'olive

1 oignon petit haché

1 gousse d'ail emincé

50 gr de noix

80 gr de fromage

80 gr de ricotta

jus de citron

1 oeuf

thym basilic....

5 feuille de pate a filo

30 gr de beurre fondu

 

Faire revenir l'ail et l'oignon avec l'huile d'olive

a part faire revenir les noix avec le reste l'huile d'olive

faire macerer les courgettes dans du sel pendant 20 min les presser pour les egoutter

Melanger le fromage, la ricotta, le citron, l'oeuf

ajouter les courgette, l'oignon l'ail la moitié des noix, le thym le basilic...

ensuite sur une plaque ou un moule beurrée

mettre une feuille de pate a filo et l'enduire au pinceau de beurre

remetre un feuille et du beurre un peu de noix

etc etc

remplir avec le melange

cuire 40 min a 170 °c

bonne degustation

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Invité
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Invité
Invité Invités 0 message
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:blush: Ca a l'air super bon mais... :coeur: c'est quoi des feuilles de filo ?? :coeur:

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37ans Posté(e)
bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 37ans
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filo10.jpg

voila une photo des fois vaut mieux qu'une longue explication

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Invité
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Invité
Invité Invités 0 message
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Merci Bibi. :coeur:

C'est un peu comme une feuille de brick non ? :snif:

:blush: Désolée, chuis un boulet en cuisine... :bo:

Je remplacerais bien les courgettes par des tomates. :coeur:

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Invité noujoum
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Invité noujoum
Invité noujoum Invités 0 message
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oui chapacha c est comme les feuilles de brick mais en plu fragile ( se dechire tres vite ) :blush: mais bonne aussi !!

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37ans Posté(e)
bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 37ans
Posté(e)

pour les tomate je suis pas contre par contre gaffe a ceux qu'elle rende pas trop d'eau

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