Ma cuisine....

coucou vous :blush:

aujourdhui je vous prepare des boulettes aux sardines, une recette facile et surtout rapide

ingredients

1kg de sardines <LI>2 carottes <LI>2 pommes de terre <LI>2 cuillères à soupe de riz pochés <LI>1 citron coupé en rondelles <LI>1 tomate coupée en rondelles <LI>1 feuille de laurier <LI>de l'eau <LI>100g d'olives <LI>4 cuillères à soupe de persil et coriandre hachés <LI>1/2 cuillère à café de poivre <LI>1 cuillère à café de piment doux <LI>1 cuillère à café de cumin <LI>un peu de safran colorant <LI>le jus d'un citron <LI>1/2 verre à thé de mélange d'huile de table et d'huile d'olive

1 cuillère à soupe d'ail écrasées

Préparation de la charmoula

Dans un récipient, mélanger le persil et coriandre hachés, le sel, le poivre, le piment doux, le cumin, le safran colorant, l'ail, le mélange d'huiles et le jus de citron.

Préparation des boulettes de sardines

Laver et évider les sardines puis retirer les arêtes.

Eplucher et découper les carottes en petits morceaux.

Faire de même pour les pommes de terre.

Hacher les sardines dans un moulin ou à la main selon la convenance.

Mélanger la moitié de la charmoula avec le riz et les sardines hachées.

Transformer toute la préparation obtenue en boulettes.

Cuisson

Disposer les boulettes dans une marmite, ajouter les carottes, les pommes de terre, le citron, la tomate, les olives, la feuille de laurier et le reste de la charmoula.

Verser deux verres d'eau, couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant environ 15min.

Servir chaud

aller bon'app

Je vous reconnais bien!

Le même dans les tartines!! :blush:

Ayé j'ai faim :blush:

Je vous reconnais bien!

Le même dans les tartines!! :blush:

desolé Leo mais j ai du mal a comprendre tes messages

bonjour noujoum

je vais noter ta recette: elle me changera un peu de la mienne. :blush:

merci et bonne féte de l'aid.