Ma cuisine...

coucou a vous tous :blush:

pour changer un peu voilà une petite recette rapide et facile d un bon dessert

La mousse au poires

2 poires

20 cl de crème liquide entière

50g de sucre

1/2 cuil. à café d'agar agar (ici clic)

la couche au chocolat

100g de chocolat

10 ml de crème liquide (allégée possible)

un paquet de spéculoos émiettés

Mixer les poires pour obtenir une purée (j'ai utilisé des poires au sirop)

faire chauffer la moitié de la purée de poire, puis ajouter l'agar agar, et laisser frémir.

retirer du feu, ajouter l'autre moitié de purée de poire et la crème liquide entière montée en chantilly avec le sucre

faire chauffer la crème liquide et y faire fondre le chocolat, mélanger pour obtenir une ganache lisse, retirer du feu et laisser tiédir un peu.

placer les speculoos émiettés au fond des verrines puis superposer les couches speculoos, mousses de poires, chocolat...)

placer au frais pendant 3 heures (ou plus) avant de servir!

aller regalez vous !!

super ta verrines ,je t'invite sur mon fofo.........

merci pour l invite.....