Hotellerie-Restauration et vie privé

Bonjour a tous, voila mon problème, je suis lycéenne et amoureuse, j'habite Paris et mon copain Bordeaux c'est donc pas facile tous les jours, on aimerait se voir souvent et profiter de notre vie a deux et donc habiter ensemble au plus vite, il s'avère que je compte faire un BTS hôtellerie-restauration et je sais bien que les horaires ne sont pas forcement super dans ce secteur...

Ca lui fait peur, car on compte bien faire notre vie ensemble, et du coup je ne sais pas si je fais le bon choix en choisissant cette voie, lui ne sait pas vraiment encore ce qu'il souhaite faire, il est ouvert a tout mais compte avoir un boulot aux horaires normales, il est vrai que s'il rentre du boulot a 18h et que je rentre a 3h du mat ca va être chaud pour se voir et profiter, il parait que c'est super fatiguant, stressant, et que les horaires sont a chier, mais c'est le boulot qui me plait le plus, malgré ca j'ai peur d'avoir une vie de couple pas super et plus tard une vie familiale de merde... :blush:

Je voudrais donc savoir que faire, si c'est vraiment une vie de bosser la dedans, car j'ai vraiment envie de passer une agreable vie avec mon cheri et profité de lui au maximum ...

J'attends vos avis, conseils, temoignagnes! Merci d'avance!

Alors primo, les horaires dans la restauration sont une idée reçue qui n'est plus valable aujourd'hui.

Il existe grosso modo 3 type d'horaire pour les gens travaillant pour le service :

Matiné : 9 heure - 17 heure

Soirée : 16 heure - fermeture (en gros 23 heure minuit) (type d'horaire qui tend à disparaitre)

coupure : 11 heure - 15 heure puis 19 heure 23 heure

après avec un BTS CHR, tu peut bosser dans des cantines ou les horaires sont hyper light (type horaire de bureau) dans l'industrie alimentaire (horaires de bureau) en temps que commerciale (horaire type bureau) j'en passe et des meilleures.

Tu n t'imagines pas à quel point les metiers de la rstauration sont vaste, et a quel point des progret on été fait pour améliorer les conditions de travail.

Après que cela soit fatiguant et stressant, c'est une réalité. Mais c'est ce qui fait le charme du travail, le jour de ton premier service tu te rendra compte si tu es faite pour ça ou pas.

double post...

Si tu veux préserver ta vie privée, change de voie. Je suis en plein dedans mais à mon compte. Donc niveau heures ça donne entre 8 heures (journée très creuse) et 18 heures (journée bien pleine) de travail journalier avec une moyenne que je vais situer autours de 14 ou 15 heures. Là-dedans, je comprends, nettoyage divers salle, chambres, cuisine après service, préparation en cuisine, service, accueil clientèle (partie hotellerie), ravitaillement, comptabilité.... Pour te donner un ordre d'idée, je ne peux pas faire ma compta avant 23h00 le soir.... Pour ce qui est de la vie privée :blush: Oublie-la!!! :) On travaille en couple avec ma femme et on est tout le temps ensemble et pourtant on ne se voit jamais!!! Quasiment aucune intimité!!! Je te laisse imaginer comme c'est difficile d'avoir une vie de couple Finalement le plus pesant c'est qu'on ne voit pas grandir les enfants parce qu'on a très peu de temps à leur consacrer et c'est vraiment ça le plus dur

Bon j'espère que je ne t'ai pas peint un tableau trop sombre de la profession parce qu'à côté de ça, il y a des moments super et je gagne assez bien ma vie

Arf d'un coté le premier post aurait tendance a me rassurée, mais quand je lis le deuxième ca me fait vraiment peur, je ne veux pas de ca, je veux pouvoir profité de mon homme, ma vie de famille est ce qui m'importe le plus... Mais j'ai pas vraiment d'idée de travail mis a part ca... :blush:

Non, mais lui parle de son cas personnel, il est à son compte, moi je te parles en général, j'ai fait un BTS hotellerie restauration option B, et je n'ai jamais eu de problème à avoir une vie privée.

A son compte c'est différent, et ce n'est pas uniquement lié à la restauration, dans tout les corps de métier quand t'es à ton compte tu bosse sans compter.

C'est exact ! l'amplitude des journées de travail quand on est sur son compte quelle que soit l'activité, n'a rien de comparable avec celle d'un salarié.

Bah oui mais bon voila quoi, terminer a 23h pour rentré chez moi a 0h quand mon cheri dort c'est pas génial... C'est ca qui me fait peur, plus la fatigue, le stresse enfin voila, c'est ptet pas super pour une vie stable

Il faut savoir aussi ce que l'on veut dans la vie.... Si ce métier te plait alors il exige des concessions... C'est bien la mentalité de la nouvelle génération, vous voulez tout sans les contraintes... Vous voudriez être gardien de nuit mais travailler de jour, être plombier mais ne pas avoir à vous occuper des W.C bouchés....

ça promet dans quelques années quand vous allez vous retrouver sur le marché du travail.... Vive la jeunesse!!!

c'est vrai que l'hotellerie et la restauration c'est pas super niveau horaire, moi par exemple je bosse en 2 souvent matin et soir, mais pas plus tard que 21h, donc sa me laisse des moments dans l'après-midi et le soir pour sortir, mais c'est un travail usant, et puis je pense que tu peux pas faire ça toute ta vie en restant seulement employés, et faut en vouloir pour monté dans l'entreprise et la après je pense tu pourras mieux modulés tes horaires, mais ton copain veut faire quoi plus tard ?

Il sait pas trop mais normalement il va faire un apprentissage plomberie pour avoir un CAP a partir de septembre 2010

ah oui donc très different, c'est vrai que vous allez pas beaucoup vous voir... car c'est 2 métier très dur niveau horaire

Non il aura juste 35h par semaine, alors que la restauration c'est bien plus :blush:

Je suis en restauration rapide (donc niveau pression, parfois plus que la restauration tout court !), ok niveau horaires c'est pas top, mais tu peux toujours, en évoluant, négocier tes horaires.

Ensuite, la loi exige que l'on fasse des semaines de 35 heures, certaines entreprises sont restées à 39 heures. Mais ça ne va pas plus loin. Personne ne peut t'obliger à faire des heures supplémentaires sans ton consentement.

Moi aussi je me pose des questions sur mon avenir, j'aimerais rester à ce taff, si je savais que je n'étais pas obligée de terminer à 2 heures du matin.

Car oui, mes chefs, dont certains qui bossent depuis plus de 10 ans dedans, me disent qu'en tant que manager, ils n'ont pas le choix sur leurs horaires et donc, font des fermetures, finissent à 4h du matin parfois, et n'arrivent pas à avoir une vie sociale normale.

Mais bon, preuve en est que tu peux toujours négocier : l'une de mes chefs ne ferme jamais et fini au pire des cas à 18h.

Personne ne peut t'obliger à faire des heures sup' ? Houlaaaaaaaa, faut pas rêver, biensur qu'il ont le droit, et t'es bien obligé de l'accepter (il y a des cadres légaux cependant)

Je rectifie mes dires : on ne peut t'obliger à faire des heures supplémentaires si tu n'es pas prévenue avant, donc, si l'employeur te dit le jour-même que tu dois faire des heures supplémentaires, il n'a pas le droit de te les imposer, et tu es en droit de refuser.

(Source : Les heures supplémentaires sont obligatoires, le salarié ne peut les refuser que dans certains cas(cour de cassation sociale du 20 mai 1997 : refus exceptionnel car le salarié a été prévenu tardivement. Cour de cassation sociale du 16 mai 1991 : heures supplémentaires imposées systématiquement le samedi. Cour de cassation du 9 mars 1999 : les heures supplémentaires ne répondaient pas a des impératifs liés à l'organisation de l'entreprise.)

C'est bien ce que je disais, il y a un cadre légal, mais tu n'as pas le droit de les refuser.