"Diner Presque Parfait" entre amis

Bonsoir à tous!

Voilà, avec un groupe d'amis nous avons décidé de nous organiser plusieurs soirées sur le thème "Un Diner Presque Parfait". Nous sommes par groupe de 2.

Nous devons donc trouver un thème pour la soirée ainsi que le menu.

Hélas, je n'ai pas trop d'idées pour les épater!

Je pensais faire du poulet au comté en guise de viande, je le cuisine très bien (et puis je suis jurassienne alors ). En entrée, peut-être des verrines...?

Auriez-vous quelques idées pour moi? Surtout pour l'accompagnement de la viande, car je ne suis pas très forte pour ça!

Merci à tous.

:blush:

bonsoir tu peut trouver des recettes sympas et originales sur le net pour le théme inspire toi de tes passions :blush:

Bonjour , je l'ai fait une fois avec des amis, le plus original, c'était une pote qui avait fait la soirée " fruits de mer" , la déco était génial, c'est moi qui cotais :blush: , sable sur la table apéro accompagné de paillettes dorées, filet comme nappe avec un semblant d'algue turquoise foncé, coquillage collé sur les verres, CD ambiance marine, lumières et bougies bleu turquoise , et pour l'occas on a sorti les paréos !c'était parfait !

Hey!

La soirée "Fruits de mer", une super idée! :blush: Hélas, je ne sais pas trop cuisiner le poisson...^^

Ben tu peux choisir des crustacés déjà préparé, tu dois cuisiner toi même , enfin réellement comme dans l'émission ?

et c'est facile a cuisiner le poisson

faut juste avoir des bonnes recettes

par exemple en apero calamar a la tomate c'est simpa et facile

sardines mariné

feuilleté de saint jacques en mini

en entrée rillette de cabillaud ( super facile a faire :blush: )

oeuf de saumon ( en cuillere)

truite fumée

chantilly a la vodka

en plat

choucroute de la mer en cocotte indivivuelle

fromage ( par exemple coupé du brie en forme de poisson c'est une idée)

en dessert

un gateau ou tarte en forme de poisson aussi

voir une mousse servi dans une coquille de saint-jacques

en decor dans un verre un poisson rouge

......

a toi de jouer pour les recettes suffit de demander

Slt pour accompagner ta viande tu peux faire un sauté de légume croquant et pour on entré des verrins avec des saveurs suptiles

et c'est facile a cuisiner le poisson

faut juste avoir des bonnes recettes

par exemple en apero calamar a la tomate c'est simpa et facile

sardines mariné

feuilleté de saint jacques en mini

en entrée rillette de cabillaud ( super facile a faire )

oeuf de saumon ( en cuillere)

truite fumée

chantilly a la vodka

en plat

choucroute de la mer en cocotte indivivuelle

fromage ( par exemple coupé du brie en forme de poisson c'est une idée)

en dessert

un gateau ou tarte en forme de poisson aussi

voir une mousse servi dans une coquille de saint-jacques

en decor dans un verre un poisson rouge

......

a toi de jouer pour les recettes suffit de demander

Merci pour toutes ces supers idées! Surtout les rillettes de poissons, en verrines, ça pourrait être pas mal! Il me faut encore de la réflexion! :blush:

Re! :blush:

Je reviens hanter ce sujet pour vous faire part de mon thème.

Merci à ceux et celles qui m'ont répondu, qui m'avait conseillé le thème "fruits de mer" etc...

J'ai finalement décidé de choisir pour thème "à la montagne" (et oui, totalement l'inverse! )

J'ai donc mes idées pour le menu, etc... et puis c'est un thème que je maitrise bien.

Pour la décoration de ma table, j'ai également quelques idées mais je suis "open" à toute suggestion

Bisous à tous

Un poulet au comté ? :blush:

Mais bien sûûûr, avec des pattes d'éléphants aux cerises confites et de la meringue citronnée en dessert.

On y croit

Euh....là j'avoue j'ai rien compris!

Un aveu c'est un mea culpa processif à une faute. Tu n'est pas dans ce cas de figure :blush:

Alors fistule

Pffffff

mais :blush:

Pour en revenir à mon diner

j'ai maintenant toutes mes idées de recettes et mon menu est fini.

J'aimerais bien décorer joliment mes plats mais je n'ai pas trop d'idées pour ça :blush:

Pourriez-vous m'aider??

moi je veux bien mais tu fais quoi dans quelles assiettes?? :blush:

J'ai des assiettes carrées.

En entrée ce sera des plusieurs verrines.

Ensuite un émincé de poulet et des fagots de haricots.

En dessert une aumonière sucrée avec de la glace à l'intérieur.

Je pensais mettre des notes de couleur en saupoudrant un peu de paprika ou autres épices au bord des assiettes etc...

Pour le dessert, décorer de chocolat et de chantilly mais voilà mes idées s'arrêtent là :blush:

pour l'entrée

c'est vrai que c'est dur

il faut que tes verrines soient deja bien coloré avec differentes textures

c'est, bien de varier le contenant aussi ( verre, ancien encrier, tube a essai ...)

pour la deco zest ou rondelles de citron, ciboulette hachée, germe de legume, ( apres la deco c'est dur d'expliquer faut le voir) fleur de carotte ou de radis

POur le plat, la viande toujours en bas

moi je voit bien 2 petits fagots un en haut a droite et l'autre en haut a gauche ( / \ )

la viande en bas donc, la sauce au milieu de l'assiette avec dessus une chantilly au curry

un brin d'herbe romarin , thym et quelques petales sechées de bleuets ou autre

tu peut mettre dans chaque coin inferieur une petite cuillere a café de baie rouge compotée

Pour le dessert ( peut-etre pensé a le flambé devant les invités) tu peux decorer avec du coulis : tu le met dans une petite fiole et tu dessine sur l'assiette ( ca marche avec un pinceau si le coulis est assez lié )

amande grillée, noisettes hachées, tuiles a l'orange ou citron, mendiant au chocolat

crumble a la canelle ( pares ca depend du parfum de la glace) meringues, compoté de fruits

voila apres c'est pas exhaustif mais ca donne des idées :blush: