Ma cuisine....

une bonne pastilla au poulet

une recette simplifiée !!

pour 8 mini-pastillas:

8 feuilles de brick

4 escalopes de poulet

2 oignons finement émincées

une pincée de safran pur (ici)

2 cuil à soupe de persil haché

1 cuil à café de cannelle en poudre (ici)

un filet d'huile d'olive

150 g d'amandes concassées et grillées

sel et poivre

du beurre fondu (pour badigeonner les feuilles de brick)

du sucre glace et de la cannelle pour décorer

Dans une poêle, faire revenir les oignons émincées dans un filet d'huile d'olive, ajouter les blancs de poulet coupés en petits dés, saler poivrer, ajouter le safran en poudre, la cannelle et le persil et laisser cuire.

faire griller les amandes émondées et concassées dans une poêle pendant 5 min à feu doux.

étaler une feuille de brick et la badigeonner de beurre fondu, mettre l'équivalent de 2 cuillères de farce au centre et disposer une cuil a soupe d'amande concassées dessus.

Plier en rabattant les extrémités de la feuille vers le centre

poser les feuilletés sur une plaque allant au four (recouverte de papier de cuisson) le coté plié vers le bas.

badigeonner les mini-pastillas de beurre fondu puis mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant une quinzaine de minutes environ.

à la sortie du four, décorer avec du sucre glace, de la cannelle et le reste d'amandes concassés.

servir chaud ou tiède.

un regal !! :smile2:

Cool !

Les amandes c'est obligé, je n'en suis pas fan ?

mais non !! c est un choix !!

tu peux remplacer par des pistaches si tu veu sinon laisser comme tel !! :smile2:

A essayer, copié/collé vers la boit mail de ma copine :smile2: .

Merciiiiiiii.

essai !! c est vraiment bon ! certifier Noujoum ! :smile2:

mais non !! c est un choix !!

tu peux remplacer par des pistaches si tu veu sinon laisser comme tel !! :smile2:

J'en ai déjà l'eau à la bouche, je pense que je vais essayercelà ce week-end...

Si j'arrive à décoller mon nez de forumfr, et je sens que c'est pas gagné

A essayer !

Comme toujours la cuisine de Noujoum :smile2:

oh merci !! CmoiC !! c est vraiment gentil !! :smile2:

Noujoum qui fait de la danse orientale tout en préparant son petit plat hummm

:smile2:

cool

j'imprime

je suis vegan mais on peut adapter