Avez-vous une recette de glace au Nutella ?

Love/Buzz Membre 347 messages
Forumeur survitaminé‚ 30ans
Posté(e)

Je recherche désespéremment une bonne recette de glace au Nutella, il en existe beaucoup sur la toile et elles sont toutes différentes, du coup je ne sais pas laquelle essayer... Une inratable de préférence ;)

Avez-vous déjà fait des tests ?

J'attend vos conseils et liens éventuels :smile2:

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Invité mamandrinette
Invité mamandrinette Invités 0 message
Posté(e)

1 oeuf entier + 1 jaune

25 cl de lait

40 g de sucre

110 g de Nutella

Faire chauffer doucement le lait.

Pendant ce temps, mélanger l'oeuf entier, le jaune et le sucre dans un saladier.

Mélanger le lait chaud à la préparation dans le saladier, puis remettre dans la casserole et faire épaissir jusqu'à ce que la crème nappe votre spatule (un peu comme pour la crème anglaise).

Retirer du feu et incorporer le Nutella. Fouetter vivement jusqu'à obtenir une crème lisse.

Placer dans un bac à glace, au congélateur, en remuant souvent pour éviter la formation de cristaux.

sans sorbetière :smile2:

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Love/Buzz Membre 347 messages
Forumeur survitaminé‚ 30ans
Posté(e)

Merci m'dame Bisou, je vais essayer ça !

(ah, "remuer souvent", ça va m'embêter ça.)

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Dr. FaNaTiK Membre 1 592 messages
Dr. Skizonoïaque Paranophrène‚ 31ans
Posté(e)

Si tu prends comme base une crème anglaise tout doit être faisable. On faisait comme ça quand j'étudiais la pâtisserie. Après on avait une turbine à glace pro donc ça doit aussi aider pas mal à réussir les préparations.

Mais la recette de Maman à l'air très bien :smile2:

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Bronca Membre 1 508 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)

En essayant la recette de mousse au nutella sur le forum (la mousse n'avait pas pris) je l'avais mise au congélateur et la glace au nutella était elle excellente.... :smile2:

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dassine Membre 3 169 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)

je vais essayer ca des demain !!

ca a l air super bon :smile2:

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Invité Naphtaline
Invité Naphtaline Invités 0 message
Posté(e)

han miam!

Placer dans un bac à glace, au congélateur, en remuant souvent pour éviter la formation de cristaux.

mais tu dois continuer à remuer une fois au congélo? j'aime po remuer c'est bien aussi avec des cristaux, c'est plus beau comme ça :smile2:

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Virginye Membre+ 19 458 messages
Experte en Grum's ‚ 39ans
Posté(e)

vi vi , tu t'enfermes dans le congélo avec ta glace et tu remues , tu remues ,tu remues :smile2:

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Invité Naphtaline
Invité Naphtaline Invités 0 message
Posté(e)

:smile2: tu t'en occupes? moi je m'occupe de faire livrer des pizzas ;)

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Invité mamandrinette
Invité mamandrinette Invités 0 message
Posté(e)
vi vi , tu t'enfermes dans le congélo avec ta glace et tu remues , tu remues ,tu remues ;)

:smile2: ;)

Jusque ici je n'ai PAS tenté ;) , ouvrir le congélo au début (avant la prise finale) et mélanger...... ;)

Modifié par mamandrinette

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Virginye Membre+ 19 458 messages
Experte en Grum's ‚ 39ans
Posté(e)
;) tu t'en occupes? moi je m'occupe de faire livrer des pizzas ;)

:smile2: avec champignons la pizza seuteplai ;)

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Love/Buzz Membre 347 messages
Forumeur survitaminé‚ 30ans
Posté(e)

Arff, pas eu le temps hier, je vais tenter l'expérience en rentrant du travail.

Ah, vivement ! :smile2:

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Invité Lyt
Invité Lyt Invités 0 message
Posté(e)

Je note tout ça!!! ^^

j'espère qu'il va faire chaud pour en profiter! ^^

Vous l'accompagnerez de quoi par ça doit être un peu écoeurant...

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Dr. FaNaTiK Membre 1 592 messages
Dr. Skizonoïaque Paranophrène‚ 31ans
Posté(e)

De fruits frais !!!

Tu vas au marché et t'achètes des bonne pêches :smile2:

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Love/Buzz Membre 347 messages
Forumeur survitaminé‚ 30ans
Posté(e)

+1 pour les pêches !!

Et voilà, c'est au congèl', test demain !

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Invité mamandrinette
Invité mamandrinette Invités 0 message
Posté(e)

si c'est pas bon, c'est pô de ma faute, hein ;) , hum avec des pêches ;) :smile2:

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Love/Buzz Membre 347 messages
Forumeur survitaminé‚ 30ans
Posté(e)

Siiii, tu seras coupable !! Mwahaha. Facile, ça me décomplexera tiens :smile2: ;)

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Love/Buzz Membre 347 messages
Forumeur survitaminé‚ 30ans
Posté(e)

Et voilà, une ptite photo comme promis !! Je n'ai pas encore goûté la glace à proprement parler (c'est pour le dessert ce soir non mais oh !), j'en ai juste pris un peu du bout d'une petite cuillère et franchement c'est trop trop bon !

glacenutella.jpg

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Invité mamandrinette
Invité mamandrinette Invités 0 message
Posté(e)
;);) j'suis trop forte ;) :smile2:

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Invité snorkyzette
Invité snorkyzette Invités 0 message
Posté(e)

je confirme qu'il faut remuer à la fourchette tous les quarts d'h pdt 2 h au moins mais le résultat en vaut le coup (enfin moi je fais ça pour le granité au choco mais le principe est le meme) :smile2:

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