Sauté de porc


flex VIP 4 909 messages
Nettoyeur‚ 36ans
Posté(e)

J'ai fait la recette au pif avec divers truc trouvé sur le net et suivant ce que j'avais en cuisine.

Ingrédient

du sauté de porc

carotte

navet

1 cuillère à soupe de moutarde

1 petite boite champignon de paris

1 cuillère à soupe de farine

huile d'olive

1 gros oignon

1 peu d'ail

1/4 de vin blanc

Dans un fait tout

verser de l'huile et faire revenir les oignons émincés et l'ail (écrasé).

Faire revenir ensuite la viande, une fois la viande un peu dorée saupoudré avec une cuillère à soupe de farine. Une fois que ça commence à accrocher mettre le 1/4 de vin blanc, assaisonner et laisser absorber à feu doux.

Dilué une cuillère à soupe de moutarde dans un bol d'eau, épluché et coupé les carottes et navets. Incorporer le tout dans le faitout en veillant que le liquide recouvre bien la viande.

Laisse mijoté à feu doux pendant au moins 30 min. 5 min avant la fin de la cuisson rajouté les champigons.

Accompagné le sauté avec des féculents (semoule, riz, pates)

Bonne ap.

Je suis ouvert à toute proposition pour améliorer ma recette

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bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 34ans
Posté(e)

Ben moi j'aurais juste un conseil avant de mettre ta viande fais revenir tes legumes ( juste legerment coloré hein :smile2: )

et surtout apres que tu ais mis ta moutarde ne fais pas bouillir la sauce sera "trier"

voila voila sinon bien la recette

Flex tu veux prendre ma place en cuisine je vais prendre des congé ;):sleep: :sleep:

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flex VIP 4 909 messages
Nettoyeur‚ 36ans
Posté(e)

Merci pour les conseils bibi

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