Les Brochettes MGP du frimeur intégral

Pour 2 brochettes

• 2 tranches de melon
• 50 g de gorgonzola duro
• 8 à 10 tranches de jambon de Parme
• 2 cs de porto
• 2 bâtons pour brochette
  

Couper chaque tranche de melon en 5 morceaux. Faire mariner 1 h au moins dans le porto. Couper

10 cubes de fromage. Sur chaque tranche de jambon, disposer un morceau de melon, surmonté d'un cube de fromage. Enrouler avec le jambon. Piquer 5 «paquets» par bâton, en faisant bien attention de transpercer le fromage et le melon, afin que le gorgonzola ne tombe pas dans la braise. Faire griller 2 min de chaque côté.