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En ce mois d'avril, retrouvez l'interview de l'agitateur de bonne humeur du t'chat et du forum... Il s'agit donc de Stéph_ou !! Stéph_ou Bonjour. Merci d'avoir accepté cette interview. De rien ! C'est un plaisir ! Peux-tu te présenter un peu? Qui es-tu, que fais tu dans la vie ? Je suis Stéph_ou ! J'habite en Normandie (Basse) et dans la vie je suis étudiant en BTS Transport et Prestations Logistiques ! Quelles sont tes passions? Tes goûts musicaux… ? Ma passion, c'est tout ce qui est culture Geek, PC, manga, jeu vidéo, nouvelles technologies tout ça... En musique, j'écoute du pop/rock essentiellement ! De Sum 41 à Blink 182 en passant par Fall out Boy et Linkin park... Sinon je suis également ouvert à pas mal de styles musicaux (électro, variété française...)... Bien que j'aurais du mal à écouter un album complet de Rap ! À quelle fréquence te connectes-tu sur le forum ? Et ben tous les jours en fait. Même si je n'y vais pas, j'ai toujours un onglet sur Firefox qui s'ouvre dessus ! Qu'est-ce qui t'a donné envie de t'y inscrire ? À la base, c'était un sujet de discussion dans l'adozone. J'avais envie d'y encourager une personne à approcher une fille sur laquelle il avait flashé ! Que signifie ton pseudo ? Stéph de Stéphane et _ou de... bah, pour pas laisser le Stéph tout seul... Et puis ca sonnait bien ! De nos jours, on aurait tendance à penser que Stéph_ou = t'es fou ! Ce qui est un peu vraisdans un sens, mais pas dans celui du pseudo ! :) Quelle image penses-tu que les autres membres ont de toi ? Ben... Je pense que... Je ne sais pas ! Chacun me voit comme il veut :) Mais je pense qu'on me trouve comme quelqu'un de drôle... Un p'tit rigolo quoi... Non ? Je suis lourd avec mes vannes et tout ca ? J'sais pas, pas impossible :D Comme vous voulez ! Ça m'empêchera pas d'être moi-même ! Il y a t-il des personnes que tu connais réellement sur ForumFr ? Si oui quelles sont tes relations avec ces personnes ? Et bien oui, depuis cette première rencontre que j'ai faite le 3 mars, je connais des membre en réel (au nombre total de 11). Après pour les relations que j'ai avec ces membres, j'en ai depuis revu :blush: , mais pour la plupart, les relations restent essentiellement par le t'chat de ForumFr, même si c'est pas improbable qu'ont finisse par se revoir les uns, les autres. Tu as donc fait ta première rencontre FFr le mois dernier, quelles sont tes impressions ? Et bien, c'était une belle rencontre très sympathique, sous le soleil nantais ! On devait faire un bowling, mais on n'a pas pu, parce qu'il n'y en avait plus... Alors on s'est plutôt baladés dans Nantes, avec un beau soleil... (faut bien savoir qu'en arrivant il faisait moche, il pleuvait et tout !!). Enfin bref, j'ai rencontré des gens tous plus sympas les uns que les autres, malgré le fait que je n'ai pas pu réellement parler avec tout le monde.. Et puis, y'avait un bon guide et une organisatrice de choc aussi ! Donc en somme c'était une très belle journée où j'ai pu renforcer des liens avec quelques membres de ce forum :) Aujourd'hui, qui voudrais-tu rencontrer et pour quelles raisons ? Ben je voudrais bien rencontrer Libys et Supairnova parce qu'ils n'étaient pas là lors de la première rencontre FFr que j'ai faite ! Et puis les 2 québécois qui trainent sur le chat aussi :) Et sinon plein de monde ! Pour la raison principale que y'a des gens que j'ai envie de rencontrer en vrai, tout simplement (surtout Zala en fait steuh folle de Belge) Quel est le type de membre que tu hais sur le forum ? Pourquoi ? Le type que je hais sur le forum... Les boulets, les gens qui ne savent pas de quoi il parlent, ceux qui se permettent des réflexions sans aucun rapport avec le sujet, ceux qui prennent vos avis pour des attaques/critiques "personnelles"... Enfin s'il faut de tout pour faire un monde, j'imagine que pour faire un forum aussi !! :) Comment imagines-tu FFR dans 10 ans ? Seras-tu encore là ? Euh là... Dans 10 ans... Je sais pas, un beau forum tout neuf encore très certainement (si FFr est encore là dans 10 ans)... Et moi... Bah j'sais pas... Je te dirai dans 10 ans ! Quelle est la question que je ne t'ai pas posée et que tu aimerais que je te pose ? Mmmh... Je ne vois pas trop... Et toi? Tu pense ne pas m'avoir posé une question que tu aurais voulu me poser ? Le mot de la fin ? C'est la fin ? Ah zut ! Pour le mot de la fin, j'ai envie d'en dire plusieurs : Merci à toi de m'avoir proposé de répondre à cette interview, et merci à vous lecteurs, de l'avoir lue ! :) Des bisous à tout le monde ! :p Merci d'avoir participé et joué le jeu. Un plaisir ! tic-tac

Le cupcake Le cupcake est un petit gâteau individuel, cuit dans un moule en papier et recouvert de glaçage et autres décorations, qui trouve son origine au XIXème siècle aux États-Unis. On trouve 2 explications à son nom : - La première c’est que les ingrédients sont mesurés à la tasse et non au poids ce qui, à l’époque, était révolutionnaire vu le temps que cela faisait gagner aux ménagères. Il était aussi appelé numbercake car pour réaliser la base il fallait 1 tasse de beurre, 2 tasses de sucre, 3 tasses de farine et 4 œufs. - La seconde vient du fait que les gâteaux étaient cuits dans des tous petits récipients comme des tasses à thé pour raccourcir le temps de cuisson, puisque les fours étaient moins puissants à l’époque. Devenu à la mode dans les années 50, il était réalisé pour toutes les occasions, desserts, goûters d’anniversaire, Halloween, Thanksgiving ou encore Noël. C’est d'ailleurs pour faire plaisir à leurs enfants que les mères américaines décoraient les cupcakes d'un glaçage sucré et surtout coloré. Leur petite taille et leur jolie décoration leur valent le nom de 'Fairy Cake' (gâteau de fée) en Grande-Bretagne. L’effet de mode est ensuite passé pour revenir de plus belle au début des années 2000 grâce à la série Sex and the city, puis Desperate Housewives. Il est aujourd’hui très en vogue et apparait dans beaucoup de livres de cuisine, blogs et des cours de cuisine lui sont même dédiés. Il existe plusieurs variantes : - Le cake in a mug (gâteau dans un mug) consiste à utiliser un mug comme moule, avec la possibilité de le cuire au four à micro-ondes. - Le butterfly cake (gâteau papillon) dont la décoration rappelle les ailes d’un papillon. Il suffit de creuser le haut du cupcake et de couper la partie retirée en 2. Ensuite on rempli le gâteau avec le glaçage souhaité et on colle les morceaux retirés précédemment pour que ça ressemble à un papillon. - Le cake ball a une forme arrondie comme une truffe au chocolat, recouverte de glaçage. Ils sont généralement faits à partir de gâteau émietté mélangé à de la crème. Aujourd’hui, il existe des moules 'spécial cupcake', similaires aux moules à muffins, en métal ou, de plus en plus, en silicone. Le plus souvent, on met des caissettes en papier dans ces moules avant d’y verser la pâte. Ça permet un démoulage et un nettoyage facilités :D et une présentation plus sympa. Cupcakes à la myrtille Temps de préparation: 15min Temps de cuisson: ~30min Ingrédients: (pour 8 cupcakes) - Des myrtilles - 1 œuf - 50g de beurre - 80g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de farine - 50g de poudre d'amande - 25g de crème épaisse - 1 c. à café bombée de levure Préchauffez le four à 180°C. Séparez le blanc et le jaune de l’œuf. Battez le jaune avec les sucres et réservez le blanc. Ajoutez au mélange jaune + sucres, la farine, la levure et la poudre d'amande. Incorporez la crème puis le beurre fondu. Ajoutez le blanc monté en neige puis les myrtilles délicatement. Versez la pâte dans vos moules avec des caissettes en papier. Enfournez environ 30min. Une fois refroidi, passez au glaçage: mélangez un peu de mascarpone, du sucre et 3 ou 4 myrtilles écrasées. Montez à l'aide d'une poche à douille. Vous pouvez aussi réaliser des cupcakes salés Cupcake de courgettes et sa chantilly au chèvre Ingrédients 150 g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 12,5 cl de lait 2 courgettes 100 g de fromage râpé 100 g de jambon 4 càs d'huile Échalote en pot Basilic Sel et poivre Pour la chantilly: 150 de fromage de chèvre frais 20 cl de crème liquide entière Sel et poivre Commencez par la chantilly au chèvre: dans un bol mettez le fromage de chèvre frais et remuez bien avec un fouet. Ajoutez progressivement la crème. Quand le mélange est bien homogène, versez le dans un siphon, amorcez une cartouche, secouez et mettez tête en bas dans le frigo au moins 2h. Pour les cupcakes: préchauffez votre four à 180°. Lavez puis coupez les courgettes en rondelles et cuisez-les à la poêle, ajoutez le basilic sel et poivre. Dans un saladier mélangez la farine, la levure, les œufs, l'huile et le lait. Puis ajoutez le fromage râpé, les courgettes et le jambon. Versez dans vos moules à muffins et enfournez 45 minutes à 180° Une fois les gâteaux refroidis, décorez avec la chantilly au siphon, un peu de fleur de sel aux piments et de la ciboulette Bon ap' :)