Note : Le pays Nantais

Bonjour a tous

De nouvelles peregrinations culinaires vous attendent pour mon plus grand bonheur puisque vous forumeurs ( oui toi derriere ton ecran je te vois enleve ce clavier devant toi et pourquoi tu souris ) ne semblaient pas enjoués de connaitre votre pays de facon moins classique


Amis du Pays Nantais reveillez-vous



Rattaché a la region Pays de la loire historiquement bretonne cette region nantaise reste donc inclassable.
Pour ce qui est de la cuisine les nantais se detachent tout de suite avec une cuisine de conserve ou de salaison. Il passe maitre dans le salage mais aussi dans les biscuits, ces derniers etant destiné aux marins.

Nantes est au carrefour des 2 eaux : salée et douce ce qui permet d'avoir un diversifications poissoneuse importante.

Néanmoins elle s'inspire beaucoup de la Nretagne pour sa culture gastronomique tout en rajoutant une touche de noblesse


Au menu

Entrées
Grenouille des marais à la creme

Plats Principaux
Bar en croute de sel de Guerande
Brochet au beurre blanc

Desserts
Galettes nantaise


Les Produits

Legumes
Carotte primeur nantaise
Mâche nantaise
Radis nantais

Poissons et Fruits de mer
Alose
Brochet
Civelle
Lamproie marine
Moule de bouchot
Saumon de Loire

Condiment
Sel de Guérande


Les Produits Transformés

Charcuteries
Gogue d'Ancenis

Fromage
Fromage du curé nantais

Farine et semoule
Tapioca et fecule

Boulangerie et patisserie
Fouace nantaise
Paille d'or
Petit Mouzillon

Confiserie
Berlingot de nantes
Rigolette nantaise


Les Plus Belles Fetes Gourmandes

Fete du four a pain et fete de la sardine à La Turballe ( mi-juillet, mi-aout)
Fete des moules à La Baule ( mi-juillet, mi-aout)
Les Anguillades à Saint-Joachim ( fin juillet )
Le Nouvel an du muscadet à Clisson ( debut decembre )

Niam... Ca me rappelle que j'ai sauté le repas de midi tout ça...

Merci bibi

Pourquoi n'y a-t-il pas de routes à péages en Loire Atlantique ?
Qui possède son monument funéraire dans la cthédrale de Nantes ?
Quel est le château qui est au centre de Nantes ?

Quel gouvernement a retiré la Loire Atlantique de la Bretagne ?
Pourquoi ?

Je relève les copies dans une heure.

Kinou c'est inadmissible

J'attend la correction mais je suis impatient de connaire les reponses

Bran ruz, le vendredi 30 mai 2008 à 15h46, dit :

Je découvre très en retard ce topic... Merci Bibi pour ce travail !

Dans les grandes fêtes, j'oserai ajouter chaque samedi soir chez CmoiC mais bon je sais c'est abusé

ben ca depend si c'est public et que tout le monde est convié pas de probleme

Encore un très bel article, très bien documenté.

Merci Bibi

Et l'andouillette de Guéméné, le gros plan et le muscadet, le petit beurre Lefèbvre Utile...

Euh oui 'fin tout le monde, tout le monde
Par exemple Bibi ça me ferait trop stressé

Bizarrement tout le monde me dit ca

je suis un etre humain je vais vous confier un secret et ben des fois je mange des pizzas

si si je vous jure
alors on dit le 31 au soir chez CmoiC j'apporte le vin