Note : Le thé plus qu'un produit

My Joy, le vendredi 18 avril 2008 à 18:11, dit :

Déjà essayé un thé noir fumé au p'tit déj ? Lapsang ou Tarry Souchong avec un toast à la marmelade d'oranges amères... (avec 2 ou 3 toasts c'est bien aussi ).
Le goût russe est fort proche des Earl Grey à cause de la bergamote, mais plus complexe (agrumes et épices).
A tester : le mélange Kimono. Des thés verts japonais mélangés à des pétales de pèchers et des morceaux d'abricots. Il est aussi joli que bon .
C'est Clooney qui sert le café ?
L'est bôôôô le chaton

Le thé russe est pour moi le meilleur ... bergamote et agrumes !!!

Côté saveur, le thé à la vanille j'adore !!

Ce message a été modifié par Mada66 - 21 avril 2008 - 23:06.

salut tout le monde
le thé c'est un antioxydant naturel! et ici au maroc on le prépare avec beaucoup d'amour et on le bois au moins une fois par jour! ceci dit, qu'il faut pas en abuser!
sinon ça peut avoir des effets secondaire! surtout avec tout le sucre qu'on met dedans! alors c'est à consommer avec modération!
a+


[/quote]

Coucou aux amateurs de thé

Je suis actuellement en formation création d'entreprise avec l'ICF de Montpellier pour l'ouverture prochaine d'un salon de thé et café en centre ville de Montpellier.

Je viens a vous afin de recueillir des informations sur les fournisseurs connu et reconnu de thé en france et particulierement en Languedoc Roussillon si possible.

Il est important pour moi de servir du thé de qualité à mes clients. J'ai deja pris contact avec des enseignes tel Mariages freres mais la douche froide en lisant les commentaires de vos membres. Les marques : Palais des thé, Olivier Langlois et Mariages Frere étant deja présentes sur montpellier.

Je vous remercie d'avance de vôtre attention.

Charlotte

Le thé vert à la menthe façon marocain


Ingrédients (pour 4-5 verres) :
- thé vert non parfumé
- 1 bouquet de menthe fraîche
- beaucoup de sucre (25 à 30 morceaux)

Préparation :

Faire chauffer de l'eau, verser 1 petit verre d'eau bouillante sur 2 cuillères à café de thé vert.

Après une minute, jeter le liquide, garder le thé
(c'est pour enlever la première amertume du thé), puis
verser le reste de l'eau (il faut avoir une petite théière, équipée idéalement d'un filtre dans le bec verseur, c'est + facile).

Ajouter ensuite la menthe fraîche, en noyant tout de suite les feuilles dans l'eau (si elles surnagent, elles prennent un goût de brûlé, un peu amer -avec l'habitude, vous le reconnaîtrez- c'est pour les marocains quand le thé est brûlé).

Par dessus, ajouter les sucres (au moins 25-30 sucres pour 4-5 verres).

Pour mélanger, on ne remue pas avec une cuiller,
on prend un verre, on verse de la théière dans le verre, puis le verre dans la théière, et ainsi de suite plusieurs fois, le contenu sera mélangé.

On verse dans les verres en tenant la théière bien haut pour faire 'mousser' le sucre... et on boit très chaud.


Source : Marmiton.org

A cette "recette", je souhaite y apporter mon avis, mettre moins de sucre...
Je bois mon thé avec des amandes entières... MIAM !

Le thé moi je peux pas m'en passer, j'en bois a peu pres un litre et demi par jour.

Pareil que justme666 (ca doit être à cause du chiffre ! ):

Je bois au moins un litre et demi de thé par jour Mais sans sucre.

Y a t'il des effets nocifs pour la santé ? (excepté les dents qui jaunissent)

il y a theine et cafeine dedans(et ouai!)plus nocif que le café

oui j'ai lu sur le net que boir e trop de thé pouvais avoir des effets nocifs, comme l'insomnie, mais bon apres je pense 669, que c'est pas avec nos 1 litre ou 1,5 litres par jours que l'on dormiras plus. Pareil je le bois sans sucre,avec sa n'as pas le même gout est je deteste. Se soir pour moi c'etait rose et jasmin, vraiment excellent.

le russian grey avec de la rose est très parfumé pas besoin de sucre