salade aux violettes de Toulouse

Là, mais vous faites bien ce que vous voulez : Crevettes- cœurs d'artichauds - Maïs - oeufs pochés. 

Sauce : mayo/rouille/ huile de noix. Sel, poivre.

Saupoudrez d'ail et fines herbes.

Parsemer de fleurs de violettes fraiches et lavées.(si vous n'êtes pas en région Toulousaine, choisir autres fleurs comestibles (capucines....) mais goût différent.

Servir frais.

il y a 14 minutes, Petitpois a dit :

 

Là, mais vous faites bien ce que vous voulez : Crevettes- cœurs d'artichauds - Maïs - oeufs pochés. 

Sauce : mayo/rouille/ huile de noix. Sel, poivre.

Saupoudrez d'ail et fines herbes.

Parsemer de fleurs de violettes fraiches et lavées.(si vous n'êtes pas en région Toulousaine, choisir autres fleurs comestibles (capucines....) mais goût différent.

Servir frais.

C"est délicieux, et en ce moment, elles poussent un peu partout dans le jardin !

il y a 10 minutes, apis 32 a dit :

C"est délicieux, et en ce moment, elles poussent un peu partout dans le jardin !

J'en fais aussi des bonbons.

(recettes sur le net)

Il y a 15 heures, apis 32 a dit :

elles poussent un peu partout dans le jardin

bonjour,

pas encore ici, nous n'en sommes qu'aux primevères et autres jonquilles ( en avance quand même ) .

pour les violettes, on va encore attendre un peu ( je n'ai jamais tenté de goûter celles qui poussent dans la "pelouse" et je doute même qu'elles soient de Toulouse ( voir même d'être le moins du monde comestibles ) .

et pourtant coté traitements c'est : zéro pointé ( l'herbe pousse comme elle veut et elle s'en donne à cœur joie la vilaine ...).

bonne journée ( la salade sera à essayer ... sans les fleurs , mais cela doit être presque aussi bon )

Il y a 2 heures, pic et repic a dit :

bonjour,

pas encore ici, nous n'en sommes qu'aux primevères et autres jonquilles ( en avance quand même ) .

pour les violettes, on va encore attendre un peu ( je n'ai jamais tenté de goûter celles qui poussent dans la "pelouse" et je doute même qu'elles soient de Toulouse ( voir même d'être le moins du monde comestibles ) .

et pourtant coté traitements c'est : zéro pointé ( l'herbe pousse comme elle veut et elle s'en donne à cœur joie la vilaine ...).

bonne journée ( la salade sera à essayer ... sans les fleurs , mais cela doit être presque aussi bon )

Perso, "mes" violettes poussent naturellement, ou elles veulent (ça bougent ces trucs là!) et oui, elles sont "de Toulouse"(bien que je sois à quasi une heure de Toulouse).. Mais je ne sais pas si il y a des violettes non comestibles ?!.

Il y a longtemps, juste avant l'affaire et au même endroit exact ou les corps ont été trouvés, j'avais remarqué que les violettes étaient devenues....blanches ! J'avais trouvé ça bizarre.....et puis le "fait divers"... :https://fr.wikipedia.org/wiki/Émile_Louis

Il y a 3 heures, pic et repic a dit :

bonjour,

pas encore ici, nous n'en sommes qu'aux primevères et autres jonquilles ( en avance quand même ) .

pour les violettes, on va encore attendre un peu ( je n'ai jamais tenté de goûter celles qui poussent dans la "pelouse" et je doute même qu'elles soient de Toulouse ( voir même d'être le moins du monde comestibles ) .

et pourtant coté traitements c'est : zéro pointé ( l'herbe pousse comme elle veut et elle s'en donne à cœur joie la vilaine ...).

bonne journée ( la salade sera à essayer ... sans les fleurs , mais cela doit être presque aussi bon )

Si ta pelouse est naturelle, elle est certainement pleine de bonnes choses à manger.

J'utilise plantnet pour identifier, puis au moins 2 sites ou bouquins sur les adventices comestibles pour vérifier que je peut les manger.

Personnellement, je ne suis pas fan du goût américain, donc si j'en utilise c'est coupé fin et mélangé.

Mes préférés, ce sont les orties ( en toute saison ) et le pourpier , l'été.

Les pâquerettes ont un goût acidulé délicieux, dans les salades.

Il y a 1 heure, apis 32 a dit :

Si ta pelouse est naturelle, elle est certainement pleine de bonnes choses à manger.

Alors , perso, je ne peux même pas appeler ça pelouse, mais herbes coupées en saison en gazon... Sauf mes coins  pâquerettes, pissenlits et violettes et aussi fleurs jaunes genres boutons d'or.

il y a une heure, Petitpois a dit :

Alors , perso, je ne peux même pas appeler ça pelouse, mais herbes coupées en saison en gazon... Sauf mes coins  pâquerettes, pissenlits et violettes et aussi fleurs jaunes genres boutons d'or.

Attention aux renoncules elles sont toxiques !

Il y a 2 heures, apis 32 a dit :

Si ta pelouse est naturelle, elle est certainement pleine de bonnes choses à manger.

J'utilise plantnet pour identifier, puis au moins 2 sites ou bouquins sur les adventices comestibles pour vérifier que je peut les manger.

Personnellement, je ne suis pas fan du goût américain, donc si j'en utilise c'est coupé fin et mélangé.

Mes préférés, ce sont les orties ( en toute saison ) et le pourpier , l'été.

Les pâquerettes ont un goût acidulé délicieux, dans les salades.

Trop tard pour éditer... Le goût amer, pas américain, p... de téléphone addict au sucre !

Ce midi, poisson frais pané, et riz....parsemé de fleurs de violettes !

Bon, 'va falloir que je m'attaque aux bonbons, que je vais envoyer à mes petits enfants, à Nice, par la poste.

il y a 46 minutes, apis 32 a dit :

Attention aux renoncules elles sont toxiques !

Pas de renoncules au jardin 

Mais merci, je ne savais pas, même si j'aurais vérifié.

Intermède (  ) :