Nom de la recette oublié

Salut,

J'ai complètement zappé le nom de la recette. A mon avis c'est une forme de recette maison. J'ai l'habitude d'en faire.

Ma copine me saoule avec ça, elle répète "Roulés de jambon Serrano et fromage Manchego mariné" mais c'est pas ça.

En gros c'est un mix entre :

- Croquettes de fromage à la belge (lien)
- Roulés de Serrano

Donc voilà j'ai zappé le nom...

Serait ce le   "Mochtogome a la Duglairé "   ?

il y a 3 minutes, G2LLOQ a dit :

Serait ce le   "Mochtogome a la Duglairé "   ?

Non, "à la Dulgaré" c'est avec du poisson (cabillaud). Dans la recette de ce topic, pas de poisson. Uniquement la croquette de fromage roulée dans du jambon soit de Serrano, soit de Saxe.

Je pensais à la croquette Ardennaise : https://www.ptitchef.com/recettes/entree/croquettes-de-fromage-fid-1259010

Mais c'est toujours pas ça...

Je vais devoir me faire à l'idée, cette recette n'a pas de nom.

Pourtant je suis certain. Pas de croquant à l'extérieur.

Vous avez la mémoire bien courte. 

https://www.google.com/search?channel=nrow5&client=firefox-b-d&q=https%3A%2F%2Fwww.lidl-recettes.fr%2Fvar%2Fsite%2Fstorage%2Fimages%2F4%2F6%2F5%2F3%2F43564-3-fre-FR%2FRoules-de-jambon-Serrano-et-fromage-Manchego-marine.jpg

Ben je suis au courant du lien, étant donné que c'était le plus ressemblant.

Je voulais un visuel. Donc j'ai pioché dans le plus ressemblant.

Quand on met un lien, on l'indique, ça permet de aux autres de savoir de quoi il s'agit. Faites des recettes, photographiez vos œuvres et vous deviendrez crédible.

il y a 49 minutes, Frank_N a dit :

Quand on met un lien, on l'indique, ça permet de aux autres de savoir de quoi il s'agit. Faites des recettes, photographiez vos œuvres et vous deviendrez crédible.

Non.

Il y a 3 heures, Vitrium a dit :

Salut,

J'ai complètement zappé le nom de la recette. A mon avis c'est une forme de recette maison. J'ai l'habitude d'en faire.

Ma copine me saoule avec ça, elle répète "Roulés de jambon Serrano et fromage Manchego mariné" mais c'est pas ça.

En gros c'est un mix entre :

- Croquettes de fromage à la belge (lien)
- Roulés de Serrano

 

Donc voilà j'ai zappé le nom...

ça ressemble à des antipasti italiens

il y a une heure, guernica a dit :

ça ressemble à des antipasti italiens

C'est ce que j'ai pensé, moi aussi je me suis trompé. Ce n'est toujours pas ça, enfin pas exactement même si ça s'en rapproche...

Mais on n'est pas loin

il y a 23 minutes, Vitrium a dit :

C'est ce que j'ai pensé, moi aussi je me suis trompé. Ce n'est toujours pas ça, enfin pas exactement même si ça s'en rapproche...

Mais on n'est pas loin

 

peut être une spécialité sicilienne, sarde ou corse ?

Il y a 7 heures, guernica a dit :

peut être une spécialité sicilienne, sarde ou corse ?

A mon avis c'est probablement sicilien. La première fois que j'ai appris cette recette c'était à Rome, et le gars qui m'a appris ça le faisait avec du jambon cru de Porc Noir des Nebrodi. Mais vas-y acheter ça ici...

Je me contente d'un substitut, donc ce n'est pas la recette originale que je fais (enfin comme j'ai appris). Ce type de jambon est pratiquement impossible à trouver ici. Le seul moyen d'en trouver c'est de le commander par Internet, et j'ai horreur de ça.

J'avais oublié Nebrodi, donc merci j'ai retrouvé la mémoire

C'est bien sicilien, mais le nom reste un mystère.

Il y a 6 heures, Vitrium a dit :

A mon avis c'est probablement sicilien. La première fois que j'ai appris cette recette c'était à Rome, et le gars qui m'a appris ça le faisait avec du jambon cru de Porc Noir des Nebrodi. Mais vas-y acheter ça ici...

Je me contente d'un substitut, donc ce n'est pas la recette originale que je fais (enfin comme j'ai appris). Ce type de jambon est pratiquement impossible à trouver ici. Le seul moyen d'en trouver c'est de le commander par Internet, et j'ai horreur de ça.

J'avais oublié Nebrodi, donc merci j'ai retrouvé la mémoire

C'est bien sicilien, mais le nom reste un mystère.

vas voir dans une épicerie traiteur italienne, ils en auront peut être

Il y a 2 heures, guernica a dit :

vas voir dans une épicerie traiteur italienne, ils en auront peut être

Pourquoi j'y ai pas pensé avant, ...