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Kébabs & durums


Vitrium

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Membre, Padre / Chef cuisto de FFR, ans Posté(e)
Vitrium Membre 3 085 messages
Maitre des forums‚ ans‚ Padre / Chef cuisto de FFR,
Posté(e)

Là malheureusement il faut le matos (rôtissoire, lames, etc).

Mais on peut en faire "maison" :)

-

En fait, je poste ce repas parce que justement, son histoire est un peu confuse.

Ca c'est un vrai sujet de débat culinaire :) Le dürüm lui c'est encore une autre histoire... :)

https://www.club-sandwich.net/articles/le-kebab-un-sandwich-qui-relie-les-generations-203.php

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