La recette de tartelettes tatin aubergine-champignons.

La recette de tartelettes tatin aubergine-champignons.

Ingrédients :

-Pâte brisée

-Aubergine

-Champignons

-Mozzarella

-Pignons

-Miel

-Philadelphia

-Huile d’olive

Préparation :

1.Sur du papier cuisson, faites des cercles avec du miel

2.Ajoutez des pignons

3.Coupez des fines lamelles de champignons et d'aubergines

4.Faites-les dorer à la poêle avec de l'huile d'olive pendant 5 min environ

5.Déposez-les aubergines sur le miel et les pignons ensuite

6.Coupez des fines lamelles de mozzarella et disposez-les sur les aubergines

7.Mettez les champignons sur la mozzarella

8.Saupoudrez de parmesan

9.Divisez votre pâte brisée en 4 parties

10.Tartinez-les avec du fromage Philadelphia

11.Posez les disques de pâte sur votre préparation

12.Aplatissez bien les bords pour fermer vos tartes et piquer avec une fourchette

13.Enfournez 30 min à 180°C

Source.

ça a l'air bon ce truc, mais pourquoi des tartelettes ? Tu fais une tarte et basta, après tu la découpes en morceaux, c'est moins galère