Les meilleures recettes pour préparer un brunch de Saint-Valentin.

Les meilleures recettes pour préparer un brunch de Saint-Valentin.

Recette brouillade au jambon et aux cranberries

 

100 g de jambon cuit (en tranches)

6 œufs (taille L)

Sel et poivre

50 g de graines de potiron

2 cuillerées à soupe de beurre

80 g de Cranberries séchées, entières

1 cuillerée à café de thym frais (de préférence, du thym citronné)

4 tranches de toast complet.

Recette tartines nordiques

 

8 fines tranches de rôti de bœuf froid

1 betterave rouge cuite

1 betterave chioggia jaune ou betterave jaune (crue)

1 oignon rouge

1 branche d’aneth

200 g de fromage frais type Carré Frais

1 cuil. à café de raifort râpé

4 tranches de pain noir aux graines

1 cuil. à café de baies roses

Poivre du moulin

Recette oeufs Bénédictine

 

8 tranches de bacon

1 citron (jus)

8 œufs

80 g de beurre

4 muffins nature

Sel et poivre

Recette mousse de fruits rouges au yaourt

 

300 g de fruits rouges mélangés (frais ou surgelés)

4 yaourts à la grecque

1 orange

15 cl de crème fraîche légère très froide

2 cuillerées à soupe d’édulcorant

Recette tartelette au fromage de chèvre et à la betterave

2 betteraves

2 citrons

75 g de noisettes émondées

100 g de beurre

250 g de fromage de chèvre frais

50 g de parmesan (ou grana padano)

5 cl de yaourt grec

1 œuf

200 g de farine

2 échalotes

2 brins d'aneth

1 belle pincée de piment de Cayenne

1 c. à café de graines de coriandre

1 c. à café de graines de cumin

5 cl d'huile d'olive

Sel

Poivre

Recette tarte crémeuse au pamplemousse rose

200 g de farine

120 g de beurre

75 g de sucre glace

20 g de poudre d'amandes

1 œuf

1 c. à café de vanille liquide

Pour le crémeux pamplemousse : 

2 pamplemousses roses 

150 g de beurre ramolli

150 g de sucre

4 œufs

2 feuilles de gélatine

1 douzaine de billes de meringue.

Suite de l'article.

 

Faut cuisiner pour la SV? Qui est censé s’y coller ? 

Pile ou face !^^