Le « broyage des poussins » devrait être interdit fin 2021, annonce Didier Guillaume

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La filière industrielle détruit les poussins mâles immédiatement après leur naissance, car ils ne peuvent pas produire d’œufs

idier Guillaume veut mettre en avant le bien-être animal. Le ministre de l’Agriculture a annoncé ce mercredi l’interdiction prochaine, en 2021, de l’élimination des poussins mâles par broyage dans les élevages industriels.

« Nous avons annoncé la semaine dernière avec ma collègue, ministre de l’Agriculture allemande, qu’on allait arrêter le broyage des poussins qui aujourd’hui n’est plus supportable. On a dit fin d’année 2021. Si on le fait tout de suite, qu’est ce qui se passe ? Il n’y a plus d’œufs », a déclaré le ministre au micro de France Inter, en réponse à une question sur la pression des associations pour obtenir des mesures immédiates sur le bien-être animal.

Dans le cadre de la production industrialisée d’œufs, les poussins éclosent dans des couvoirs, dont les propriétaires vendent ensuite les futures poules pondeuses aux éleveurs. Après éclosion, les poussins mâles sont immédiatement tués, la filière jugeant qu’il n’est pas rentable de les nourrir, au contraire des femelles appelées à devenir des poules pondeuses. Cette pratique, critiquée par les défenseurs des animaux, est pour l’instant jugée incontournable par l’industrie avicole pour des raisons économiques, sa légalité venant d’être confirmée en Allemagne.

Selon Didier Guillaume, qui a reçu mardi soir plusieurs associations dites « welfaristes » – se préoccupant du bien-être animal sans être opposées à l’élevage – d’autres mesures vont être annoncées. « Les mesures qui vont être prises par le gouvernement sont des mesures très fortes » a-t-il dit, sans les dévoiler ni leur calendrier de mise en œuvre. « Je ne donne pas les dates, car je les négocie avec les éleveurs » a-t-il précisé en évoquant néanmoins « novembre ou décembre ».