Confiture de poireaux

Ingrédients

• 2 kg de gros poireaux
• 1,750 kg de sucre cristallisé

La recette

• Émincez les poireaux très finement. Déposez-les dans une bassine en cuivre non étamé et versez le sucre.
• Faites cuire 15 minutes à feu vif. Puis laissez cuire tout au long de la cuisson.
• Aprés 2h, mettez la confiture encore chaude en pots et attendez le refroidissement complet. Couvrez ensuite les pots de paraffine.

(source: Rustica n°1279 de juin 1994)

Curieux !

Tu as déjà goûté ?

Confiture de poireaux 

Oups, ça m'a fait penser à quelque chose. Bin oui, à force de lire certains topics. 

 Ok -------> je sors. 

Il y a 7 heures, Tar Baby a dit :

Confiture de poireaux 

Oups, ça m'a fait penser à quelque chose. Bin oui, à force de lire certains topics. 

 Ok -------> je sors. 

 

Moins tentée pour le coup....

Il y a 10 heures, Marpletree a dit :

Curieux !

Tu as déjà goûté ?

Je n'ai jamais goûté mais j'ai trouvé ça curieux alors j'ai partagé avec vous