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  1. les photos paradisiaques mentent , son père décédé dans une cellule pour quatre boites de conserve, sa mère décédée d'une sclérose en plaque,elles les photos, ne traduisent pas son enfer quotidien; je vis comme un légume nous confie Jean-René par skype ou mails."Quand j'arrive à sortir de mon lit, je ne peux pas marcher plus de cent mètres sans que des douleurs infernales ne m'arrêtent."Il habite dans un bungalow du coté d'Ao Nang en Thailande au coeur de la jungle, proche de la mer. Il s'y baigne quatre heures par jour pour calmer son corps."Je dois me forcer .Pour y accéder, je dois marcher sur le sable et c'est une vraie torture.Dans l'eau salée il y a de vrais requins aux alentours.Je l'ai écrit sur des cartes postales , signées que j'envoyais au tribunal cantonal valaisan.J leur disais que celà me changeait Asthmatique, diabétique, frappé par la sclèrose en plaque, Jean rené a connu 6 opérations du dos. son nerf phrénique est paralysé; le nerf sacré atteint.Il souffre d'hypertension et d'apnée du sommeil.Quand il arrive à dormir il connait aussi le syndrome des jambes fatiguées. Se retrouver en Thailande , celà lui permet d'avaler soixante pour cent de médicaments de moins que sous nos latitudes. Il les règle intégralement de sa poche, sa rente n'étant pas suffisante. Le climat lui évite d'être hospitalisé en Suisse, sous morphine ou cortisone.Plus jamais il ne souhaite revenir au pays; je ne pourrai plus me recueillir sur la tombe de mon père et de ma mère.Il avait tout perdu, son restaurant à Genève, la maison de ses parents ,son héritage, sa voiture....tiré de mediapart Suisse
  2. Hello tout le monde, La question est simple, que doit-on trouver dans une bonne salade, selon vous ?
  3. Changer le nom des légumes permettrait d'en faire manger plus aux enfants Des chercheurs d'une université américaine ont démontré que changer la dénomination des légumes peut les rendre plus attrayants, et donc augmenter leur consommation. "Mange tes épinards!". L'ordre a traversé les décennies, sans jamais rencontrer de succès. Et si le problème venait du nom des légumes? Dans une étude publiée dans la revue Jama Internal Medicine, des chercheurs de l'université de Stanford, aux Etats-Unis, démontrent qu'il est plus facile de faire manger des légumes aux enfants et adolescents si l'on en modifie le nom pour le rendre plus attrayant, ou si l'on y ajoute un qualificatif alléchant, rapporte CNN. Suite de l'article...
  4. Tillo

    Confiture de poireaux

    Ingrédients 2 kg de gros poireaux 1,750 kg de sucre cristallisé La recette Émincez les poireaux très finement. Déposez-les dans une bassine en cuivre non étamé et versez le sucre. Faites cuire 15 minutes à feu vif. Puis laissez cuire tout au long de la cuisson. Aprés 2h, mettez la confiture encore chaude en pots et attendez le refroidissement complet. Couvrez ensuite les pots de paraffine. (source: Rustica n°1279 de juin 1994)
  5. Bon voilà c'est simple , ce soir je me fais une soirée tranquille devant ma télé , mais je cherche un film et je galère à trouvé sachant que j'en ai vraiment vu un paquet .... Je veux un film bien marrant que je puisse savouré join à la main pépére dans mon canap en jogging en mode je suis un légume . Merci mercie
  6. Les salades, première cause d'empoisonnement aux USA Les légumes verts et les plantes à feuilles provoquent chaque année des intoxications alimentaires pour plus de 2 millions d'Américains. Les salades et autres légumes à feuilles sont les principaux responsables d'intoxications alimentaires outre-Atlantique. Crédit photo: Flickr/Photofarmer Quel est le plus risqué dans une assiette: un crustacé, un champignon ou une salade verte? D'après les statistiques établies par les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) à Atlanta, c'est avant tout des feuilles vertes dont il faut se méfier. Les salades sont en effet responsables du plus grand nombre d'intoxications alimentaires aux États-Unis, loin devant toutes les autres formes d'aliments. Près de 2,1 millions d‘Américains sont contaminés chaque année après avoir mangé des salades, épinards et autres légumes à feuilles, soit deux fois plus que le deuxième aliment de la liste, les produits laitiers. Au total, les légumes, les fruits et les noix provoquent près de la moitié des pathologies liées à l'alimentation. Un résultat qui a surpris les chercheurs, car les cas d'empoisonnements les plus médiatisés ces dernières années étaient presque tous provoqués par de la viande rouge et des volailles contaminées. Des virus responsables des gastro-entérites Les vertus nutritives des légumes et de la verdure ne sont absolument pas remises en cause car il s'agit surtout de contaminations par des virus déposés, la plupart du temps, par des personnes malades lors des manipulations entre la cueillette et la vente ou la préparation en cuisine. Lire la suite.
  7. Yavin

    Parmentier végétarien

    Parmentier végétarien Samedi 16 janvier - 14:43 Image © Genevay Yvain La vague de froid fait chauffer le prix des légumes d'hiver. Alors misez plutôt sur les légumes de garde. Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre à purée 2 raves 3 carottes 4 champignons de Paris 2 gros oignons 1 gousse d'ail 2 cc de basilic séché 2 cs d'huile d'olive 20 g de beurre 3 dl de lait 1 dl de vin blanc 3 cs de gruyère râpé Sel, poivre Prix: 9 fr. Peler les pommes de terre, les couper en gros cubes puis les cuire dans de l'eau salée. Pendant ce temps, émincer les oignons et l'ail et couper les légumes en julienne. Faire chauffer l'huile dans une cocotte, y faire revenir les légumes,saler, poivrer, ajouter le basilic séché et le vin. Couvrir et laisser cuire doucement les légumes dans la vapeur quelques minutes. Egoutter les pommes de terre cuites, les réduire en purée avec un fouet électrique, ajouter le beurre et le lait, bien mélanger. Huiler un plat à gratin, placer le hachis de légumes au fond du plat puis la purée. Cuire 30 minutes à 200 degrés. Saupoudrer de gruyère puis gratiner quelques minutes. Par Melina Schröter Suite de l'article... Source: lematin.ch
  8. Ce qu'il faut faire des légumes d'hiver Dimanche 29 novembre - 11:19 Image © keystone N'attendez pas trop pour récolter les choux frisés, car l'action du gel et du dégel fait pourrir les feuilles. On croit souvent que l'on peut, dès le mois de novembre, délaisser le jardin jusqu'au printemps. C'est oublier un peu vite qu'il y reste des trésors à consommer dès maintenant, comme les chicorées pain de sucre ou les scaroles, ou quand pointeront les premiers redoux. Petite inspection des lieux. Par Paul-Alain Magnollay Suite de l'article... Source: lematin.ch
  9. Yavin

    La revanche du topinambour

    La revanche du topinambour Dimanche 14 mars - 11:25 Image © Yvain Genevay Qui croirait que derrière cette vilaine racine se cache l'un des meilleurs légumes d'hiver? Par Melina Schröter Suite de l'article... Source: lematin.ch
  10. Le chou pointu se mange cuit ou cru... Dimanche 20 janvier - 13:56 Les Français le connaissent sous le nom de chou cabus; ici, nous l'appelons chou pointu. Ce chou, le meilleur que l'on puisse manger, cuit ou en salade, développe des feuilles vert foncé à fines nervures. Sa tête est pointue et pèse entre 500 grammes et 1 kg... Toutes les sortes de choux actuellement cultivées ont pour ancêtre commun une plante vivace que l'on rencontre sur les côtes de la Manche et de la mer du Nord. Le chou pointu de «Chavannes» a été sélectionné, il y a fort longtemps, par Monsieur Hermann Tschirren, grainier à Morges (VD). Connue dans toute l'Europe, cette variété développée avec soin est, de toutes celles que nous connaissons, réellement la meilleure. Si la plupart des espèces de choux sont difficiles à digérer, il n'en va pas de même du chou de Chavannes. Malheureusement, bien des cultivateurs passaient à côté de cette délicatesse car ils pratiquaient une culture qui s'étalait sur des mois; Les semis s'effectuant en fin d'été pour espérer une récolte fin mai ou début juin. Souvent, les jeunes plantes ne supportaient pas l'hiver et la culture était décimée à fin mars. Suite de l'article... Source: Le Matin
  11. Boujour! Qui sait ce légume? Anglais:Lactuca sativa L. Français :?_? merci d'avance!
  12. Calypso62

    Jardin ou potager ?

    Voila j'ai regardé et je ne vois pas de sujet sur les semis de légumes... Nous (mon homme et moi) faisons un petit potager tomate ail echalottes thym persil poireau carotte... et jme suis dis que l'on pourrait échanger des idées ou astuces sur les façons de jardiner des légumes ou fruits
  13. Ils ne manquent pas de piquant Lundi 24 Mai - 14:52 Image © Yvain Genevay Souvent cantonnés aux crudités, les radis apportent pourtant un petit plus à tous les plats. Par Melina Schröter Suite de l'article... Source: lematin.ch
  14. Pour vous, les légumes, c'est¿ Dimanche 18 Avril - 11:01 © Keystone Pour vous, les légumes, c'est¿ Suite de l'article... Source: lematin.ch
  15. Suite de l'article Une mesure comme une autre pour faire manger 5 fruits et légumes par jours aux gens
  16. Chou et céleri pour menus pas chers Samedi 16 janvier - 14:45 Image © Genevay Yvain La vague de froid fait chauffer le prix des légumes d'hiver. Alors misez plutôt sur les légumes de garde. Par Melina Schröter Suite de l'article... Source: lematin.ch
  17. Bonjour :) Le froid arrive et avec lui la saison des potages et des courges (la seule bonne nouvelle de l'hiver ). Aujourd'hui, ce sera donc une soupe de potimarron à ma façon. A ma façon parce que je mets dans le potage tout ce qu'il faut pour qu'il devienne un plat complet et consistant. Autre avantage : son coût, ce légume est assez peu cher en saison. Ingrédients 2 potimarrons 4 pommes de terre 1 oignon 100g de bacon ou de lardons fumés du fromage frais type kiri du thym et du laurier Epluchez les légumes et coupez les en gros cubes. Emincez l'oignon et faites le revenir dans le beurre. Ajoutez le bacon, puis le potimarron en faisant bien dorer. Ajoutez ensuite les pommes de terre, le thym et le laurier. Faites cuire selon les instructions de l'autocuiseur. Ajoutez ensuite le cube de fromage et mixez. Tout simple et délicieux
  18. Bonjour, En isolant un enzyme contenu dans les oignons, des scientifiques japonais ont créé un oignon inoffensif pour les yeux, et en plus sa saveur reste inchangée : L'entreprise agroalimentaire japonaise House Foods, spécialisée dans les plats au curry et au tofu, a annoncé lundi la fabrication d'un oignon qui ne fait pas pleurer. Cette découverte est le fruit de l'équipe du chercheur Shinsuke Imai, qui a fait de l'étonnant légume l'un de ses sujets de recherche favoris depuis plus de dix ans. En 2002, il avait déjà mis à jour le processus biochimique par lequel les oignons font pleurer. Suite & source (Les lunettes de plongée n'auront plus leur place à la cuisine !)
  19. Election Présidentielle : Bouteflika réelu avec 81.53 % (Officiel). http://www.elwatan.com/actualite/election-presidentielle-bouteflika-vainqueur-avec-81-53-officiel-18-04-2014-253799_109.php Pourquoi ne mettrons pas nous en France des légumes comme candidat ? Je sais pas, par pure méchanceté gratuite, je dirais qu'un flamby dans une petit assiette et posé sur une chaise pourrait faire parfaitement office de président en France hihihi. La différence entre François Hollande et un flan n'est pas bien grande. J'aime pas Dieudonné, mais son idée de mettre une chèvre présidente ou 1 er ministre est pas mal non ? Ils l'ont fait en Algérie de mettre une plante présidente, pourquoi ne pas faire pareil en France ? Au lieu de se fatiguer à faire des campagnes, pourquoi ne pas présenter tout simplement des légumes et des animaux ? Qui a se foutre de la gueule du peuple, autant le faire ouvertement non ? Moi je veux une tomate présidente en 2017 ! et vous ?
  20. Bonjour «Quel légume va très vite et rigole dans les virages ?», interroge la devinette. Réponse : «Le chou marreur (Schumacher)». La blague a été repérée par une internaute, qui a partagé sa découverte sur Twitter, mercredi dernier. Intégralité de l'article sur : Le Parisien
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