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Invités, Posté(e)
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Invité Invités 0 message
Posté(e)

Ingrédients :

- 4 steaks hachés - 4 tranches d'Emmental - 1 jaune d'oeuf - 4 grosses tomates - 4 feuilles de laitue - 1 oignon - 4 cuillers à soupe d'huile de colza (autre si vous préférez) - 2 cuillers à café de moutarde forte - poudre de piment d'Espelette - fleur de sel - sel, poivre

Réalisation :

- Battre la moutarde avec le jaune d'oeuf. Y verser l'huile en fouettant jusqu'à obtention d'une mayonnaise et ajouter un peu de piment d'Espelette pour relever.

- Couper les tomates en deux et huiler les faces coupées.

- Emincer finement l'oignon.

- Ciseler les feuilles de laitue.

- Saler et poivrer les steaks hachés. Les faire revenir trois à quatre minutes par face.

- Faire revenir ensuite les tomates et les oignons trois minutes de chaque côté.

Montage :

- Répartir la laitue sur les demi-tomates servant de socle et napper de mayonnaise.

- Déposer ensuite sur chaque tomate un steak, une tranche d'Emmental, un peu d'oignon puis recouvrir d'une autre demi-tomate.

- Saupoudrer d'une pincée de fleur de sel et...

Bon appétit :)

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Membre, Docteur Honoris Causa es "Patati & Patata ...", 62ans Posté(e)
BadKarma Membre 14 899 messages
62ans‚ Docteur Honoris Causa es "Patati & Patata ...",
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Bien le bonsoir miss Gisou, constatons-nous une fois de plus, que sous les dehors débonnaires inhérents aux cuisinières modèles de la cinquantaine, se cache en vous la figure de ces dangereuses corruptrices des traditions culinaires à la française, ourdissant à l'abris de leurs infernaux fourneaux, ces horreurs d'outre Antlantique qui immanquablement se retournerons contre les faibles gourmets soumis à vos tentations...!

Gare aux bourrelets si ce n'est de bien plus grands dangers (cela devait être dit) : http://www.youtube.com/watch?v=ebfLWAB8bY4

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Invités, Posté(e)
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Invité Invités 0 message
Posté(e)

Bonsoir BadKarma,

Ce n'est pas dit au bon endroit, il existe une rubrique "santé" sur ce forum.

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Membre, Docteur Honoris Causa es "Patati & Patata ...", 62ans Posté(e)
BadKarma Membre 14 899 messages
62ans‚ Docteur Honoris Causa es "Patati & Patata ...",
Posté(e)

Re-bonsoir miss Gisou, veuillez bien pardonner mes satanées saillies, celles-ci étant à mettre au crédit d'une nature compulsive excitée par chaque sortie de vos recettes (à damner bien des plus authentiques saints), recettes qui je dois bien l'avouer, me font particulièrement saliver si ce n'est baver, et regretter que la destinée ne nous ait pas fait nous croiser...

(Contrition et repentance).

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Invité
Invités, Posté(e)
Invité
Invité Invités 0 message
Posté(e)

Re-bonsoir,

J'avoue que je me demandais si c'était du lard ou du cochon... Vous êtes pardonné, allez en paix (j'ai toujours rêvé de dire ça^^).

Bonne fin de soirée.

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Membre+, Sirène des abysses de l'Asile, 50ans Posté(e)
Fidelia Membre+ 30 212 messages
50ans‚ Sirène des abysses de l'Asile,
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:smile2:

Bonne idée cette recette :bo:

Je suppose qu'on ne croque pas dedans comme dans un pain burger ? :o°... au risque de refaire la tapisserie ou son chemisier... voire celui de son voisin de table :D

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Invités, Posté(e)
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Invité Invités 0 message
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Tu supposes bien, il faut manger proprement en utilisant son couteau et sa fourchette pour le coup :D

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Membre, Docteur Honoris Causa es "Patati & Patata ...", 62ans Posté(e)
BadKarma Membre 14 899 messages
62ans‚ Docteur Honoris Causa es "Patati & Patata ...",
Posté(e)

Une bonne journée à toutes...

Si je puis humblement suggérer à la demoiselle ce type de linge de table...Bon appétit. :smile2:_25-20400_0_BAVOIR-LONG-POUR-ADULTE.JPG?osCsid=4e117c3f1a893f9dbc3d2160b1046d6f

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Invité Invités 0 message
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Un peu petit, non ? :sleep:

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Membre, Posté(e)
aios124 Membre 5 messages
Baby Forumeur‚
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Je ne peux pas attendre quand je goûte!

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Invité
Invités, Posté(e)
Invité
Invité Invités 0 message
Posté(e)

Si tu goûtes, c'est que tu n'attends pas...

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