Gelée de Basilic

Je recherche de la gelée (style gelée, confiture ou compote) de Basilic ! J'ai travaillé avec ça en cuisine dans un resto Italien il y a pas mal d'années et je n'ai jamais pu en retrouver. C'est génial et très concentré, une petite cuillère à café dans votre poêle et le parfum est plus qu'idéal. Même en Italie (mais dans le Nord à Turin) je n'en ai pas trouvé. Cela évite d'acheter du frais, de le nettoyer et de le hacher, c'est un gain de temps énorme et un goût de folie. La marque "Délices sens" en fait en France , c'est cher et vraiment pas terrible. Sur le net, j'en ai vu en Corse, j'ai écris pour passer une commande mais personne ne m'a jamais répondu... Si vous connaissez une adresse que je suppose être en Italie ou en Sicile, je suis preneur et vous en remercie par avance.

Bonjour,

Si tu as "travaillé" avec ça c'est que tu cuisines un minimum ?! Alors pourquoi ne pas en faire toi-même... il doit être facile de trouver une recette sur le net

Bonjour,

en effet les recettes ne manquent pas sur le net:

gelée de basilic

Bonne journée :)

Merci à tous les deux, vous avez raison et je vais d'ailleurs être obligé d'en venir là, mais j'aurais préféré le produit fini. Oui Fidelia, je cuisine.

De rien

... donc allez hop hop aux fourneaux :smile2:

oui, tu peux faire de la confiture de basilic, de menthe, et meme des confitures de tomates vertes, aprés on rajoute une petite cuillère dans les platsssss c est que du bonheur