En Alsace, une station d'épuration carbure au jus de choucroute

En Alsace, une station d'épuration carbure au jus de choucroute

Transformer le jus polluant issu de la fermentation du chou en chaleur et en électricité: cette idée surprenante est devenue réalité dans une nouvelle station d'épuration bâtie près de Krautergersheim (Bas-Rhin), la «capitale» autoproclamée de la choucroute.

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Des tracteurs et leurs citernes transvasent dans l'usine flambant neuve le déchet acide que génèrent les choucroutiers locaux, lors notamment de la fermentation des choux coupés en lanières dans des cuves, qui donne la choucroute.Corrosif et très chargé en composants organiques, ce jus qui polluait autrefois les cours d'eau de la région ne peut pas être traité de la même manière que les eaux usées des 27.000 habitants des 11 communes alentours.

«En période de pointe, les effluents des choucrouteries peuvent représenter l'équivalent des eaux usées de 140.000 habitants» en termes de pollution à traiter, explique Clément Ritter, un porte-parole de la Lyonnaise des Eaux, qui exploite le site.

«On a trouvé des bactéries capables de consommer en quelques heures 90% des composants organiques du jus. Et en plus, elles produisent par méthanisation un biogaz d'une excellente qualité», poursuit-il.

Le procédé biologique se déroule dans un «réacteur», une tour verte dressée derrière les grands bassins d'épuration où sont traitées à ciel ouvert les eaux usées du secteur.

Le biogaz obtenu par la méthanisation est extrait et mélangé à celui que produit par ailleurs la digestion des boues d'épuration du site (matières liquides extraites des eaux usées), via un autre type de bactéries.

Le tout est utilisé sur place pour produire la chaleur nécessaire à plusieurs installations de la station, voire même de l'électricité revendue au réseau EDF.

http://www.20minutes...-jus-choucroute

Transmis à tous les verts en carton pâte, façon Delanoé, qui confondent gesticuler et agir.

Ah, je l'ignorais :D

Ah ces alsaciens toujours à la pointe du progrès! :D

Aha, c'tout près de chez moi, quand j'ai entendu ça, j'ai rigolé :p

Ah ces alsaciens toujours à la pointe du progrès! :D

C'est pas peu de le dire! On est les meilleurs