devenir patissiere sans les diplomes?

Bonjour je suis 1 assez bonne cuisinière(sans pretantion aucune de ma part!!) surtout pour ce qui est des trucs sucrés(En meme temps c'est pas dur de lire et suivre 1 recette!!)Tout le monde dans mon entourage apprecie mes preparations et beaucoup de gens (sauf mon mari!!)me disent que je devrais ouvrir 1 patisserie ou salon de thé ou 1 truc du genre.Sauf que je n'ai aucun diplome dans ce domaine(j'ai fait mes etudes dans le monde du cheval alors... )Et puis ca doit etre contraignant au niveau hygiene. je ne pourrais sans doute pas cuisiner comme dans ma maison!Rassurez vous je me lave les mains 1 fois que je suis allé au toilettes avant de toucher les ingredients!!Mais je pense que dans 1 magasin(ou magazin?Je sais jamais!!) ca n'est pas suffisant!(bien que dans certains resto ils s'en moquent completement et qu'on trouve des caffards dans les assiettes!!)Et puis il y a la compta et la gestion!!Puis je ou non reussir dans ce dommaine??(Les maths et moi...!! )

Pouvez vous me donner votre avis ou si vous avez essayé la meme chose et reussi dites moi comment!!!Merci d'avance

Bonjour , tu te renseigne à la chambre des métiers ,autrement tu va sur Google tu auras tout les détails .

Je te souhaite bonne chance dans tes recherches

N'écoutes pas le crétin qui pourri tout les topics, qui n'a aucune vie sentimentale et qui t'as répondu en premier.

Je te conseil plutôt d'aller au pôle emploi. Certes il faudra t'armer de patience ne serait-ce que pour avoir un rendez-vous (bah ouais faut pas les bousculer en pleine pause café ) mais ils sauront te fournir les infos nécessaire pour ce que tu recherches c'est à dire créer ton entreprise.

Sachant que pour en créer une il te faut d'abord un local qui soit au norme pour la pâtisserie, le matériel qui va avec et un ou deux employés, ne serait-ce que pour la compta...

@ LizAurore ( Je suis peu être étranger , mais vous savez que pôle emploi cet pas la bonne adresse ) déjà pour monter une entreprise ,

en France cet la croix et la bannière , sans oublier qu'une affaire et rentable à partir de 4 ans .( donc il lui faut une trésorerie , vous voyez ce que je veux dire , car les banque ne prêtre qu'aux riches ) p.s pour les fautes que j'aie fait je m'en tape le coquillard ( Q )

Je pense qu'elle a parfaitement conscience qu'il faut une base financière (boulot) pour obtenir un prêt puis le local qui va avec.

Le Pôle emploi est une base pour avoir des informations concrètes que nous ne pouvons pas lui donner. Mieux vaut s'adresser à eux plutôt qu'à des forumeurs inconnus qui ne sont pas professionnels et qui peuvent induire en erreur, tu ne crois pas ?

Le problème cet que pôle emploi cet bidon ( pour moi ,) juste un travaille de quelles que semaines , pour les personnes qui recherche un travaille à plein temps ) Je pense que le mieux qu'elle à à faire cet d'aller à la chambre des métiers , elle tomberas sur des conseillers beaucoup plus compétents . vôtre logique et bonne aussi , je ne critique pas c'était juste une remarque .Désolée pour mon Français

Dans tout les cas si on se repose uniquement sur Pôle Emploi pour trouver du travail c'est évident que c'est mort ^^.

C'est pas avec leurs rendez-vous minable de 7 minutes pendant lesquels il recherchent exactement sur le même site que nous, des propositions susceptibles de nous interésser, que quelqu'un pourra trouver du travail.

De toute façon il faut savoir aller là ou il y a du boulot au lieu d'aller dans des branches plus que bouchés, mais beaucoup de jeunes sont des têtes brûlés et ne comprennent pas le sens des mots ``plus de place``.

Aujourd'hui pour trouver du travail il faut savoir surtout jouer de ses relations et se donner à fond.

Ton français est bon Delarbre il n'y a pas vraiment à s'en faire pour ça

Gracias LizAurore a pronto en internet

pour ouvrir un commerce , il te faut déja un apport (surtout de nos jours) , compte entre 30 a 50 pour cent du prix d'achat du fond de commerce , quant au formation pour devenir gérant , pole emploi organise des ateliers et des formations courtes sur 2 moi, elles sont assez complétes et éficasses , bonne chance

merci delabre41 et lizaurore pour vos reponses c'est gentil

je serait plutot du meme avis que toi delabre et j'avais deja pensé a la chambres des metiers parce que pole emploi c'est pas pour dire mais bon...

Et puis pour aller a pole emploi il va falloir que je m'inscrive je suppose!Et apres je serais obligé d'aller a leur rdv 1 fois par mois pour peau de zob!!Alors non merci pole emploi j'ai deja donné!!

si je peux donner un conseil de pro

je ne sais pas si tu travail ( apparement dans l'equitation) mais essaye de trouver un moment pour aller voir un pro et lui demander un stage pour voir si le metier peu te plaire

ensuite fais une petite formation dans une patisserie pour voir les petites astuces du metier ( qui sont nombreuses et pas souvent marqué dans les recettes j'en sais quelquechose !! )

apres tu verras si le boulot te plait

il faut penser avantages et inconvenient certes c'est un metier plaisant mais qui a

beaucoup de contrainte

( il ne faut pas seulemnt se laver les mains mais aussi souvent les dents a cause du sucre c'est une maladie de patissier la carie )

merci de ta reponse mais c'est pas 1 stage que je cherche!!Je sais deja que j'aime cuisiner des gateaux et autres mais je ne veux pas me faire embaucher!Je veux monter mon truc a moi avec mes recettes et personne sur le dos!J'aime travailler seule!

Tu n'as pas marqué ton âge et je pense savoir pourquoi ^^.

Je parie que tu es super jeune et que tu n'as presque pas d'expérience du travail.

Créer son entreprise c'est bien, fermer les yeux sur les conseils que l'on te donne avant de te mettre dans la merde jusqu'au cou ça l'est moins

ah desolé d'avoir oublié d'ecrire mon age!!J'ai 28 et je suis 2 fois maman !!Donc oui je suis SUPER JEUNE!!!!!

Coté experience dans le travail j'ai deja pas mal donné!!Tout comme avec pole emploi!!!!!!

Apres vous me donnez des conseils ben je prend et je laisse ce que je veux!C'est 1 peut le but de ma question sur le forum!Et je ne suis pas inconsiente pour me mettre dans la merde jusqu'au cou comme tu dis surtout quand j'ai 2 enfants a elever et a nourrir!Si j'etais seule dans ma vie je dis pas mais la...!!!

Et puis de toute facon c'est pas demain que je vais monter mon truc!Rien n'est encore fait et Je suis pas 1 tete bruléé! Je pese bien le pour et le contre!

je parle de stage de decouverte car le faire a la maison et le faire en pro c'est totalement different

par exemple chez toi connais tu la methode haccp ou fifo

pas forcement et je pense qu'un pro peut au moins t'eveiller a se genre de methode

c'est un metier qui se transmet plus qu'il ne s'apprend dans les livres

J'espère pour toi que tu es suffisamment fortunée pour te lancer dans cette "aventure" parce que je serais étonnée qu'une banque se risque à te prêter un seul euro sur un projet qui s'appuie uniquement sur un "j'aime bien faire les gâteaux à la maison"...

Sinon, en effet, le minimum me semble une formation PROFESSIONNELLE en pâtisserie voire gestion/compta, histoire de savoir de quoi tu parles vraiment.

Bon courage