Coraje, Cocktail Ron/Café

Le Coraje "Couraré"

La reçette :

Les ingrédients :

Ron 3 cl,

Liqueur de café 2 cl,

Vermouth gold 1 cl,

Sirop de coco 0,5 cl,

1 Tranche d'ananas,

1 Fine tranche de gingembre,

Jus d'ananas.

La Réalisation :

Méthode : Shaker / Blender,

Verre : Verre à cocktail,

Couper et mettre une tranche d'ananas et une très fine tranche de gingembre dans le mixeur, versez-y le jus d'ananas jusqu'à recouvrir les ingrédients puis mixez à grande vitesse sans rajouter de glace 7 à 8 sec pour former la mousse,

Retirer le couvercle du bac de mixage et laisser reposer,

Shaker les 4 premiers ingrédients et verser-les dans le verre à l'aide d'une passoire à glaçons,

Inclinez doucement le bac de mixage de façon à ce que le surplus de jus glisse en dessous la mousse puis jetez-le,

Récupérez la mousse à l'aide d'une cuillère ou versez-la délicatement sur le cocktail en faisant bien attention à ce que votre boisson reste bien en 2 parties distinctes,

Bonne dégustation !

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