Le Bio!

Bonjour à tous!

Je n'ai que 20 ans mais j'aimerais avoir plus de renseignements sur les aliments bio et la cuisine bio en générale!

Je souhaiterais savoir ce qu'il faut vérifier lorsque l'on achete ses produits en supermarché et également comment les cuisiner!

Si une personne peut me renseigner à ce sujet je la remercie d'avance!

Ben le bio se cuisine comme les autres aliments.

La seule chose c'est qu'il faut essayer de tout faire bio du début à la fin : exemple ne pas faire cuire une viande bio avec du beurre pas bio.

Les produits avec le label AB respectes un cahier des charges assez strictes.

D'après l'Agence bio, ce label garantit :

- Que l'aliment est composé de au moins 95 % d'ingrédients issus du mode de production biologique, mettant en ¿uvre des pratiques agronomiques et d'élevage respectueuses des équilibres naturels, de l'environnement et du bien-être animal.

- Le respect de la réglementation en vigueur en France.

- Que la certification est placée sous le contrôle d'un organisme agréé par les pouvoirs publics français, répondant à des critères d'indépendance, d'impartialité, de compétence et d'efficacité tels que définis par la norme européenne EN 45011.

Label bio de l'Union européenne (qui est plus souple)

Au minimum, le logo garantie que :

95% ou plus des composants du produit sont issus de l'agriculture biologique

le produit est conforme aux règles du système officiel d'inspection

le produit provient directement du producteur ou du préparateur dans un emballage scellé

le produit porte le nom du producteur, du préparateur ou du distributeur et le nom ou le code de l'organisme d'inspection