Mousse de fraise à la gelée de menthe

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Réfrigération : 1h20

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 feuilles de gélatines

- 1 branche de menthe fraîche

- 300 gr de fraises

- Sucre ou édulcorant

- 1 blanc d'¿uf

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide

Portez à ébullition 300 ml d'eau dans une casserole. Ajoutez-y les feuilles de menthe et laissez infuser. Incorporer les feuilles de gélatine et laissez refroidir en remuant de temps en temps.

Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux. Mixez-les et sucrez à votre convenance.

Montez le blanc d'oeuf en neige et mélangez-le aux fraises mixées. Versez la mousse dans des petits ramequins et laissez prendre 20 min au frais.

Versez un peu de gelée de menthe sur le dessus, puis remettez encore une heure eu réfrigérateur avant de servir.

C'est prêt, régalez-vous!

Et la photo ?

T'es pas gourmand toi ton avatar est très bien choisi! ( ) quand on est gourmand, la photo elle se fait direct dans la tête en lisant la recette... Rien que le titre déjà j'avais la fraise qui ondulait comme un océan paisible avec ces petites pétales de menthe en suspension! Tout un univers! Tu rates bien des choses... Tes trop matérialiste na!

Je fais ça ce week, ça tombe bien j'ai les beau-parents à la maison.

Pandore, j'espère juste que ça à le gout de l'image que j'en ai, sinon j'appelle Jojo et je te colle une brioche!

Et la photo ?

bah, j'ai pas penser à prendre une photo quand j'en ai fait

mais c'est rose

j'appelle Jojo et je te colle une brioche!

Mon rêve!! :D