Emincer

bibi07 · 2009-12-23T20:37:40+0000

Bonjour a tous :blush: je voulais vous rpesneter ce terme un peu (et trop souvent a mon gout ) utiliser a la va vite Emincer stricto sensu c'est Couper en TRANCHES fines et minces fruits legumes viandes, poissons .. on l'utilise surtout pour les oignons mais il ne faut pas le confondre avec ciseler que nous allons voir tres tres bientot

Par bibi07,
le 23 décembre 2009 dans Cuisine

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