appareil

Par bibi07,
le 23 décembre 2009 dans Cuisine

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Membre+, Chercheur de saveur et rimeur de gout, 41ans Posté(e) le 23 décembre 2009

bibi07 Membre+ 5 261 messages

41ans‚ Chercheur de saveur et rimeur de gout,

Posté(e) le 23 décembre 2009

bonjour a tous :blush:

Je voudrais vous faire apprendre aujourd'hui un terme culinaire c'est

Appareil

c'est un des tout premeire terme que l'on apprend dans lme metier voici sa definition

Melange de differents ingredients entrant dans la composition d'un plat

le plus souvent comme exemple je donne la quiche

il faut une pate et un appareil a creme prise salé puis la garniture

ici appareil equivaut au melange lait creme oeuf sel poivre muscade

voila pour le tout premier terme culinaire n'hesiter pas a vous en servir ou a poser des questions complementaires

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