L'assiette gourmande

Bonjour :blush:

Il nous arrive à tous de manquer d'inspiration pour proposer un dessert à nos invités. Voilà une idée facile : l'assiette gourmande. Une grande assiette pour présenter, des petits ramequins pour améliorer encore et ensuite, faites parler votre imagination : crèmes, glaces, gateaux, biscuits, tartes, mousses ... tout est bon pour faire une assiette dessert.

Je vous propose ma dernière improvisation :

Crème anglaise, glace maison à la mûre, petits muffins aux fruits rouges, tarte tatin (la prochaine fois, je complêterais avec quelque chose au chocolat )

Pour la déco : du cacao en poudre ou des épices pour habiller l'assiette par quelques pincées, du coulis de fraise pour zébrer la crème anglaise et faire ''une fleur'' au centre de l'assiette, des feuilles de menthe pour la couleur.

A chacun/chacune ses idées et déco à poster ici

Si tu as une recette (facile) pour les muffins aux fruits rouge, je suis preneuse (ils ont l'air trop bons !!!). Merci de nous régaler de toutes tes bonnes idées.

Alors je me suis inspirée de cette recette : http://www.revedemenus.com/recette/gateau-...ouges-165-0.jsp

Mais j'ai d'abord fait compoter les fruits rouges dans du sucre roux. Puis j'ai ajouté à la pâte 100g de sucre blanc et enfin je n'ai pas mis de sucre glace à la fin. Plutôt que de présenter dans un grand plat, j'ai préféré mes moules à muffins.

Voilà ... euh ... désolée j'ai du mal à suivre une recette :blush:

Hmmmmm en veux en veux EN VEUX :blush:

Ma recette de dessert favorite, la marquise au chocolat, avec de la crème anglaise. Le truc, c'est que je met par dessus la marquise et la crème un panier en caramel, qu'il faut casser avant de manger la marquise ^^ .

Assez délicat à préparer par contre .

On attend la recette Nath (fait envie ton truc :blush: )

Un ptit up avec le programme de ma prochaine assiette gourmande !

Ce vendredi ce sera donc :

une crème caramel

une mousse au chocolat et à la pralinoise avec fruits rouges pour la déco de la verrine

un carré de quatre quart aux pommes avec une larme de coulis de fraises

une mini tartelette raisin blanc pâte d'amandes

Les photos samedi ou dimanche si je suis courageuse :blush: