Les haricots verts froids à la tomate

le 16 avril 2005

Pour 4 personnes

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Auteur: marielle
Difficulté©: facile
Duré©e:

30 min

Ingrédients

400 g de haricots verts fins

500 g de tomates

2 oignons rouges

1 gousse d'ail

1 pincée de sucre

1 cuil. à soupe d'huile d'olive

2 cuil. à soupe de persil haché

sel et poivre

[Justifier]

Ebouillantez les tomates, pelez-les et hachez-les avec un couteau.

épluchez les oignons et coupez-les en rondelles fines.

Pelez l'ail et passez-le au presse-ail.

Effilez les haricots verts et lavez-les. Coupez-les en deux.

Faites chauffer l'huile dans une casserolle.Faites-y fondre l'ail et les oignons à feu doux 5 mn.

Ajoutez les haricots verts, les tomates, le persil, sel, poivre et sucre.

Mélangez,couvrez et laissez cuire pendant 30 mn à feu moyen.

Laissez refroidir et versez dans un plat.

Astuces - présentation utilisez une casserole à revêtement antiadhésif pour évitez que ça colle

le 31 mai 2005

Moi, qui n'aime pas les haricots verts cuits, il faudra que j'essaye

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