Brochettes de Tahiti au barbecue


marielle Membre 1 921 messages
Forumeur alchimiste‚ 45ans
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brochettesdepoisson.jpg

Brochettes de Tahiti au barbecue


Pour 4 personnes

Une idée pour ceux qui n'apprécie pas trop la viande

Auteur: marielle
Difficulté©: facile
Duré©e: time.jpg 30 min

Ingrédients
fleche.jpg350 gr de filets de dorade
fleche.jpg350 gr de filet de thon
fleche.jpg250 gr. de crevettes roses
fleche.jpg7 citrons verts
fleche.jpg10 cl. de lait de coco
fleche.jpgsel, poivre
barre.jpg

fleche.jpgCoupez en quartiers deux citrons verts.
fleche.jpgDécoupez en morceaux les filets de dorade ainsi que le thon frais.
fleche.jpgDans un plat creux faites macérer les morceaux de poisson avec le jus des 5 citrons verts, salez et poivrez.
fleche.jpgCouvrez et laissez macérer pendant 2 heures au réfrigérateur, en remuant plusieurs fois.
fleche.jpgSur des brochettes alternez poisson, crevettes roses, quartiers de citron vert.
fleche.jpgCuire légérement les brochettes sur le barbecue, +/- 2min de chaque côté.
fleche.jpgAu moment de servir, arrosez les brochettes de lait de coco.

Astuces - présentation Accompagné de riz hawaïen c'est encore meilleur

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Nikopol Membre 13 messages
Forumeur balbutiant‚ 34ans
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