Ma cuisine...

bonjour vous tous !! :blush:

voici ma recette perso du couscous bien de chez moi

ingredients pour 6 personnes:

600g de couscous

1kg d agneau ( ou du poulet )

2 oignons

4 carottes

4 navets ( facultatif )

2 courgettes

pois chiche

celerie branche

bouquet de persil + coriandre

1 càc de sel

1 càc de poivre

1 càc de cumin

1 càc de gingembre

1 safran

3 càs d'huile + 2 d'huile d olive

1 petite boite de tomate concasser

preparation:

Mettre dans le couscoussier la viande et les oignons coupé en lamelle, ajouter les epices + les huiles + la purée de tomate + le bouquet + les pois chiche .

laisser mijoter et ajouter un verre d eau et mettre sur feu doux pour faire rissoler la viande.

pendant ce temps mettre un bon filet d huile dans le couscous et bien melanger et mouiller avec 2 grands verre d eau.

une fois la viande bien rissoler mettre de l eau jusqu'a couvrir la viande.augmenter un peu plus le feu et laisser cuire.

pendant ce temps travailler le couscous et le mettre a cuire dans le haut du couscoussier 25mn.

apres ce temps defaire le couscous et le saler et le mouiller avec un verre d eau.

une fois la viande cuite ajouter le celerie,les carottes et les navets couper en forme que vous voulez !!

laisser cuire a feu moyen et n esiter pas a gouter !!

une fois les premier legumes cuit ajouter les courgettes et +d eau s il faut !

remettre une deuxieme fois le couscous a cuire 25mn

la sauce doit etre fluide pas liquide !

servir bien chaud

Bonjour !

ah ça c'est cool

Oui il faut savoir le préparer un bon couscous

oui il faut !! :blush:

Ca donne faim!

lol

enfin on a la recette , mais pas le savoir-faire

tkt laguardia, noujoum va nous invité :blush:

n'est ce pas ?

alors c'est entendu,

pour quelle heure?

C'est noujoum qui décide quand même :blush:

:blush:

J'AI FAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAIIIIIIIIIIIIIIM !!!!!!!!

J'EN VEEEEEEEEEEEEEEEEEEEUUUUUUUUUUX !!!!!!!!!!

bin moi je veux bien vous inviter !! :blush:

en ce qui concerne le couscous si vous suivez bien MA recette vous ne pouvez que la reussir !!

coooooooooool

vi, tes recettes je les imprime

(je reste persuadée que ça ne sera pas aussi bien )

la semoule, tu prends moyenne, fine?

tu l'achètes en épicerie

parce qu'une semoule ratée c'est infect

bonjour vous tous !!

voici ma recette perso du couscous bien de chez moi

ingredients pour 6 personnes:

600g de couscous

1kg d agneau ( ou du poulet )

2 oignons

4 carottes

4 navets ( facultatif )

2 courgettes

pois chiche

celerie branche

bouquet de persil + coriandre

1 càc de sel

1 càc de poivre

1 càc de cumin

1 càc de gingembre

1 safran

3 càs d'huile + 2 d'huile d olive

1 petite boite de tomate concasser

preparation:

Mettre dans le couscoussier la viande et les oignons coupé en lamelle, ajouter les epices + les huiles + la purée de tomate + le bouquet + les pois chiche .

laisser mijoter et ajouter un verre d eau et mettre sur feu doux pour faire rissoler la viande.

pendant ce temps mettre un bon filet d huile dans le couscous et bien melanger et mouiller avec 2 grands verre d eau.

une fois la viande bien rissoler mettre de l eau jusqu'a couvrir la viande.augmenter un peu plus le feu et laisser cuire.

pendant ce temps travailler le couscous et le mettre a cuire dans le haut du couscoussier 25mn.

apres ce temps defaire le couscous et le saler et le mouiller avec un verre d eau.

une fois la viande cuite ajouter le celerie,les carottes et les navets couper en forme que vous voulez !!

laisser cuire a feu moyen et n esiter pas a gouter !!

une fois les premier legumes cuit ajouter les courgettes et +d eau s il faut !

remettre une deuxieme fois le couscous a cuire 25mn

la sauce doit etre fluide pas liquide !

servir bien chaud

... ,mon plat prefere,une merveille,les saveurs de l'orient,l'harissa frais,une merveille des mille et une nuit,mais trop calorique :blush:

schaller

non c'est sain et diététique le couscous

...noujoum,tu leur a pas dit,pour une semoule bien fluide,mettre la semoule fine pas cuite dans un saladier ,ajouter de l'huile ,un peu, afin de creer une legere pellicule entre chaque grain,pour avoir une semoule que vous pourrez presque compter grain par grain,puis travailler la semoule pas cuite avec l'huile que vous aurez ajouté :blush:

schaller

bonjour vous tous !!

voici ma recette perso du couscous bien de chez moi

ingredients pour 6 personnes:

600g de couscous

1kg d agneau ( ou du poulet )

2 oignons

4 carottes

4 navets ( facultatif )

2 courgettes

pois chiche

celerie branche

bouquet de persil + coriandre

1 càc de sel

1 càc de poivre

1 càc de cumin

1 càc de gingembre

1 safran

3 càs d'huile + 2 d'huile d olive

1 petite boite de tomate concasser

preparation:

pendant ce temps mettre un bon filet d huile dans le couscous et bien melanger et mouiller avec 2 grands verre d eau.

... :blush: toute mes excuses noujoum,ce plat est une merveille

schaller

bravo schaller tu as tout compris !! sauf en ce qui concerne des caloris :blush:

bin comme ça etait si bien dit il faut de la semoule fine et ça se trouve dans n importe quel magasin !!

bravo schaller tu as tout compris !! sauf en ce qui concerne des caloris

... :blush: ,c'est mon plat prefere,dont je me suis un peu emporté sur la semoule

...quand aux calories,merguez etc...c'est pas bien calorique

schaller

bravo schaller tu as tout compris !! sauf en ce qui concerne des caloris :blush:

bin comme ça etait si bien dit il faut de la semoule fine et ça se trouve dans n importe quel magasin !!

merci,j'ai du mal lire , hier(pas au top)