Help! Idées recettes lorraine!


Invité Angie
Invité Angie Invités 0 message
Posté(e)

Bonjour à tous!

Je souhaite inviter un collègue à mon copain à manger Lorrain. Seulement, je ne sais pas trop quoi choisir comme plat, d'autant qu'il ne mange pas de porc!

Exit donc la bonne vieille quiche lorraine

Auriez vous des idées de recettes? Ou savez vous par quoi je peux remplacer le porc?

Merci d'avance!

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ph0b Fondateur 4 329 messages
Faut Bosser‚ 27ans
Posté(e)

Dans la potée lorraine, y a aussi du lard, dans la tourte, pareil, c'est dommage.

Pour remplacer le porc de la quiche lorraine, tu peux mettre du saumon, mais ce ne sera plus une quiche lorraine.

Tu pourras toujours te rattraper sur le dessert en faisant quelque chose à la mirabelle :smile2:

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Invité Angie
Invité Angie Invités 0 message
Posté(e)

Et des dés de dinde, ça pourrait aller non? M'enfin ça aura dans tout les cas pas le même goût!

Par contre pour le dessert c'est un super idée.. Mais là encore j'ai un soucis! Je ne suis pas très dessert donc forcément je voies pas quoi faire! Je vais essayer de faire quelque recherches!

Merci

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rextyx Membre 872 messages
Forumeur accro‚ 60ans
Posté(e)

plats lorrains : galettes depomme de terre

plat campagnard (jambon,paté,terrine de gibier,fromage de tete) avec des patates rotis

quiche lorraine

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1clochette Membre 59 messages
Forumeur en herbe‚ 39ans
Posté(e)

Tourte aux escargots

Vol aux vent de mirabelle en dessert

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Invité Angie
Invité Angie Invités 0 message
Posté(e)

@Rextyx : Lol tu me proposes un plat campagnard avec du porc (pareil pour la quiche), alors que c'est justement l'absence de cette viande dans le plat qui me pose problème!

Par contre les galettes de pommes de terre ça peut être une bonne idée!

@1clochette : Désolé on aime pas les escargots

Par contre je ne connait pas les vols au vent à la mirabelle! Ca peut être une chouette idée ^^

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purple tramp Membre 392 messages
Forumeur survitaminé‚ 27ans
Posté(e)

knödel sauce béchamel suis pas sure que sa soit 100% lorrain en tout cas ma mère en fait tout le temps et j'habite en lorraine! et en dessert une bonne tarte aux quetsches miam!!!!

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sandrine26 Membre 9 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)

Ah oui les knödel (grosses pâtes avec de la creme, sauce tomate ou bechamel, accompagnées de charcuterie parfois) c'est une idée geniale, les galettes de pomme de terre aussi. Sinon y a aussi le pâté en croute, troooop bon !!!

Pourquoi pas faire aussi un trou lorrain, au milieu du repas, avec de la glace mirabelle, des mirabelles en sirop et du schnaps (eau de vie) / ou liqueur de mirabelle dessus.

En dessert, tarte au questch, mirabelle,...

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