De l'eau dans l'huile ?


LikeHoW Membre 4 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)

Eu svp j'aurais besoin d'aide, question toute bête mais bon...je suis vraiment nul en physique chimie :

Est ce qu'il y a de l'eau dans l'huile ?

Merci d'avance :smile2:

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Cyphilis Membre 2 595 messages
Davs <3 ‚ 24ans
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Je ne pense pas puisque l'huile est plus léger que l'eau :smile2:

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Riverback Membre 2 401 messages
Forumeur alchimiste‚ 38ans
Posté(e)

C'est une question de mélanges et de densité

Si on verse de l'eau puis de l'huile dans le verre, ou de l'huile puis de l'alcool, les deux produits ne se mélangent pas, et il y en a un qui va au-dessus de l'autre.

Il y a deux explications à cela :

Tout d'abord, il faut savoir qu'il y a des produits qui se mélangent, et d'autres qui ne se mélangent pas : on dit que ces produits sont miscibles, ou qu'ils ne le sont pas. Par exemple, l'eau et l'huile ne sont pas miscibles, l'huile et l'alcool non plus.

Ensuite, les produits n'ont pas tous la même densité : c'est à dire que si on rempli une bouteille d'un litre avec de l'eau, une autre avec de l'huile, et une troisième avec de l'alcool, et qu'on les poses sur une balance, on n'observe pas le même résultat : un litre d'eau est plus lourd qu'un litre d'huile, qui est plus lourd qu'un litre d'alcool. On dit que l'eau est plus dense que l'huile, et que l'huile est plus dense que l'alcool. Quand on met dans un même verre deux produits qui ne peuvent pas se mélanger, et qui n'ont pas la même densité, le plus dense va au fond du verre, et le moins dense au-dessus. C'est pour ça que l'on crée dans le verre une colonne avec une couche d'eau, puis une couche d'huile, puis une couche d'alcool.

Maintenant que se passe-t-il si on met dans le même verre de l'eau et de l'alcool? L'eau et l'alcool n'ont pas la même densité (l'alcool est moins dense)... mais l'eau et l'alcool sont parfaitement miscibles! Il n'y en a donc pas un qui va au fond et l'autre au-dessus, les deux produits se mélangent. Et la densité du mélange? Et bien elle va se situer entre la densité de l'eau et celle de l'alcool. Le mélange sera plus léger que l'eau, mais plus lourd que l'alcool.... comme l'huile.

Résultat : quand on met un peu d'huile dans ce mélange, l'huile se retrouve dans un produit qui a à peu près la même densité qu'elle, elle ne va donc ni au-dessus ni en-dessous, elle s'arrête au milieu du verre !! Mais pourquoi cette forme de boule? L'huile ne peut se mélanger ni avec l'eau, ni avec l'alcool. Elle ne peut pas non plus se mélanger avec un mélange des deux : elle reste donc séparée de ce mélange qui l'entoure.

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LikeHoW Membre 4 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)

Merci beaucoup :smile2:

Et dans du white spirit ?

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Cyphilis Membre 2 595 messages
Davs <3 ‚ 24ans
Posté(e)

Riverback la question c'étais : y'a t'il de l'eau dans l'huile ? :smile2:

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tom 804 Membre 66 messages
Forumeur en herbe‚
Posté(e)

non pas d'eau dans l'huile.

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Riverback Membre 2 401 messages
Forumeur alchimiste‚ 38ans
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Riverback la question c'étais : y'a t'il de l'eau dans l'huile ? :smile2:

Elle parle du mélange huile/eau: quelques années de plus et tu comprendras plus rapidement ;)

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Cyphilis Membre 2 595 messages
Davs <3 ‚ 24ans
Posté(e)

N'empêche que la question reste : Est ce qu'il y a de l'eau dans l'huile ? :smile2:

Après je ne sais pas si dans quelque années je comprendrais ;)

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Riverback Membre 2 401 messages
Forumeur alchimiste‚ 38ans
Posté(e)

ça va être dur à mon avis :smile2:

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Cyphilis Membre 2 595 messages
Davs <3 ‚ 24ans
Posté(e)

Tu insinues quoi ? :smile2:

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Riverback Membre 2 401 messages
Forumeur alchimiste‚ 38ans
Posté(e)

pense à la pire des choses, celle qui tu n'aimes mais vraiment pas, et c'est ça :smile2:

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Cyphilis Membre 2 595 messages
Davs <3 ‚ 24ans
Posté(e)

Tu insinues "choux de bruxelle" ? :smile2:

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