Les jeunes chefs invités à réinventer la cuisine quotidienne

LE MONDE | 29.10.07 | 15h51 ¿ Mis à jour le 29.10.07 | 15h52

Pour succéder, sur France 3, aux près de dix années d'antenne de Joël Robuchon, grand chef pédagogique de l'émission "Bon appétit, bien sûr", devenue une institution un peu ronronnante de la cuisine à la télé, il fallait une nouvelle recette.

Avec "Côté cuisine", diffusé les lundi, mardi, jeudi et vendredi à 11 h 15, sur France 3 Ile-de-France, Centre, Nord-Pas-de-Calais, Normandie et Ouest, un vent de fraîcheur souffle désormais sur les fourneaux télévisés. Imaginé et présenté par Eric Roux, qui fut longtemps le ludion gourmand de Canal+, ce programme de 20 minutes s'ancre dans nos habitudes de consommation les plus antédiluviennes grâce à la liste établie par la Sofres des plats préférés des Français. Et ce, histoire de mieux rajeunir et de libérer notre imaginaire gustatif.

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Genial j'adore extra j'en pouvez plus du balai dans le de joel robuchon

Un de mes chef y etait passé quand je travailler dans son restaurant ( une semaine entiere )

tout le monde m'en avait parler et me disait alors tu fais ca .....

et ben franchement oui !!

ce qui se fait a la tele est le plus souvent a la carte des restaurants

J'adore l'idée de prendre des jeunes chef qui ont beaucoup d'idées pour ré-inventer les plats de tout les jours

( je reve d'un boeuf bourguignon au fraise des bois confites au vin rouge !!! )